E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันรหัสสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | เด็ก | มังสวิิรัติ | Advance Search
ค้นหาร้านอาหาร
 

 
Foodie Ice_mocca

เค้กผลไม้สด
โดย Ice_mocca (22 มิ.ย. 2554 14:29:48)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรเค้กผลไม้สด  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
6167 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.30นาที 0ชม.45นาที 1
ส่วนผสม เค้กผลไม้สด

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 150 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 1 4 ฟอง
นมข้นจืด 100 กรัม
น้ำตาลทราย 160 กรัม
น้ำมัน 65 กรัม
ผงฟู 1-1/2 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
เอสพี 10 กรัม

ซอสแต่งหน้าเค้ก

สตอว์เบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย 350 กรัม
แผ่นเจลาตินแช่น้ำ 3 แผ่น
มะนาว ครึ่งซีก

tag เค้กผลไม้สด, แป้งเค้ก, fresh fruit cake, เอสพี, น้ำมัน, นมข้นจืด, ซอสตอว์เบอรี่, สตรอเบอรี่ซอส, strawberry sauce,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 3 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำ..

1. ร่อนแป้ง ผงฟู พักไว้

2. ตีไข่ 4 ฟอง ใส่นมข้นจืด, น้ำตาลทราย และป้ายเอสพี ที่หัวตะกร้อ ตีด้วยความเร็วสูงสุด จนขึ้นฟูขาว แล้วค่อย ๆ ใส่แป้งทีละน้อย จนหมด ตีสปีดต่ำสุด ใส่กลิ่นวานิลลา

3. ค่อย ๆ รินน้ำมันเป็นสายทีละนิด หมั่นปาดส่วนผสมด้วย คอยดูอย่าให้น้ำมันนอนก้น ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี และขึ้นฟูข้น ๆ ขาว

4. ตักใส่พิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์

5. อบที่ความร้อน 180 องศาเซลเซียส

6. พอสุกแล้ว แซะออกจากพิมพ์ ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

วิธีทำซอสตอว์เบอรี่

ผ่าสตอว์เบอร์รี่ 4 ส่วน + น้ำตาลทราย ไม่ต้องใส่น้ำ ใส่ในหม้อต้มให้เดือด
แล้วใส่มะาวครึ่งลูก ใส่แผ่นเจลาตินลงไป ทิ้งให้เดือด พอสตอว์เบอรี่นุ่มแล้ว ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น
เมื่อเย็นแล้ว นำมาปั่นให้ละเอียด แล้วนำไปตั้งไฟอีกครั้ง ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำ ค่อย ๆ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันทีละนิด
แล้วทิ้งไว้ให้เย็น นำมาราดเค้ก

ตกแต่งด้วยผลไม้ตามที่ชอบ


  เคล็ดลับการทำ เค้กผลไม้สด

ขอขอบคุณสูตรนี้ จากคุณ ความทรงจำที่หายไป จากห้องก้นครัว พันธ์ทิพย์มากค่ะ


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
ครัวซองค์ (Croissant)
ครัวซองค์ (Croissant)
โดย FoodieAdmin
อาหาร สูตรอาหาร
ผัดตับกับดอกกุยช่าย (Stir fried pork liver with Chinese chives)
ผัดตับกับดอกกุยช่าย (Stir fried pork liver with Chinese chives)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
Avocado Dip
Avocado Dip
โดย Jeansbubble
อาหาร สูตรอาหาร
แอ๊ปเปิ้ลครัมเบิ้ล (Apple Crumble)
แอ๊ปเปิ้ลครัมเบิ้ล (Apple Crumble)
โดย AlexisBakery
อาหาร สูตรอาหาร
มัฟฟิ่นฝอยทอง (Golden Yarn Muffin)
มัฟฟิ่นฝอยทอง (Golden Yarn Muffin)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร

 


โรตีมะตะบะ   cream puff   น้ำคะน้า   ปลาทูซาเตี้ย   เยลลี่ไวน์   มันฝรั่งแผ่นทอด   เสต็กปลาแชลมอน   BOULILA   ขนมโมจิ   แกงจืดหมูตุ๋น   ธัญพืชอัดเเท่ง   กุ้งทอดกระเทียม   คุ้กกี้ไข่   สวีเดน   สตอรเบอรี่ชีสเค้ก   สปาฟู้ดส์   Cake floating island   ทารต์ไข่   ผงอโรมาต   ครีมช็อคโกแลต  
 

2 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  


แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #1 แจ้งลบ
 

ที่แต่งหน้าเป็นส้มกระป๋องหรือเปล่าค่ะ

 
อาหาร, เมนู, recipe น้ามด 23 มิ.ย. 2554 17:49:27

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #2 แจ้งลบ
 

ที่แต่งหน้า เป็นส้มลูก ๆ น่ะค่ะ
ค่อย ๆ แกะเอาเยื่อบาง ๆ ออก ใจเย็น ๆ หน่อย

ถ้าเป็นส้มลูกใหญ่ ๆ ก็จะแกะได้ง่ายนะคะ

 
อาหาร, เมนู, recipe Silver Ice_mocca 24 มิ.ย. 2554 12:49:24

2 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  

 

 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.