สูตรหลนมันกุ้ง (Lon Man Kung)
ส่วนผสม หลนมันกุ้ง (Lon Man Kung)

ส่วนประกอบ

มันกุ้ง 200 กรัม
หมูสับ 150 กรัม
หอมแดงซอย 100 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอย 150 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 50 กรัม
หัวกระทิ ½ ถ้วย
กะทิ ½ ถ้วย

เครื่องปรุง


น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 2-3 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


200 g shrimp fat
150 g minced pork
100 g thinly sliced shallot
150 g sliced goat pepper
50 g hand – torn kaffir lime leaves
½ c. coconut cream
½ c. coconut milk

Seasonings


½ tbs. palm sugar
1 tbs. fish sauce
2-3 tbs. concentrated tamarind juice


Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.10นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. เท หอมแดงซอย พริกชี้ฟ้าซอย ใบมะกรูดฉีก ลงในหัวกระทิ พักไว้

Add thinly sliced shallots, sliced goat pepper and hand – torn kaffir lime leaves in coconut cream and set aside.

Recipe 82255572556.jpgRecipe 82255572612.jpgRecipe 82255572627.jpg

2. ตั้งหางกะทิให้เดือดซักพัก ใส่หมูสับลงไป ใช้หลังทัพพีบี้หมูให้เป็นชิ้นเล็กๆ เคี่ยวต่อจนกว่าหมูจะสุก ใส่ มันกุ้งลงไป รอจนเดือด

Bring coconut milk to the boil and continue to boil for 2-3 minutes. Add minced pork, use the back of the ladle to press against minced pork for smaller pieces and continue to boil until minced pork are cooked. Add shrimp fat, do not stir until the mixture is bubble boil or the smell will be fishy.

Recipe 82255572736.jpgRecipe 82255572749.jpgRecipe 82255572803.jpg

3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ ตามด้วยหัวกะทิที่แช่เครื่องต่างไว้ รอให้เดือดอีกครั้งนึงก็ปิดไฟได้

Season with palm sugar, fish sauce and concentrated tamarind juice. Add coconut cream and soaked herbs. Turn the heat off when it back to boil.

Recipe 82255595217.jpgRecipe 82255595235.jpgRecipe 82255595751.jpg

4. เสิร์ฟพร้อมกับผักสดต่างๆ

Serve with fresh vegetables.

Recipe 82255595903.jpgRecipe 82255595921.jpgRecipe 82255595937.jpg


Comment (1 )

  • สูตรอาหาร
    Ellsweela
    31 พ.ค. 2561 10:37:07

    Cephalexin Oral Suspension Dosage [url=http://buyciali.com]where to buy cialis online safely[/url] Drug Interaction Coumadin Amoxicillin Pharmacie En Ligne Cialis Generique Online Rx แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า