น้ำสต๊อกปลา (Fish stock)สูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

น้ำสต๊อกปลา (Fish stock)

FoodieAdmin 10 ��.�. 2556 16:34:29 7910 view

Ingredients

กระดูกปลารวมหัวและครีบ 1 กิโลกรัม
หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเต๋า
ก้านเซอเลอรี่ 3 ต้น หั่นท่อน
ต้นกระเทียม 3 ต้น เอาส่วนที่เป็นสีขาว หั่นเป็นท่อน
เฟนเนล 1 หัว
แครอท 1 หัว
โรสแมรี่ 1 ช่อ
ไธม์ 1 ช่อ
พริกไทยดำแบบเม็ด 1 ช้อนชา
เบย์ลีฟ 2 ใบ
กระเทียมบุบ 3 กลีบ
น้ำเย็น 2.5 ลิตร

0 ชม. 10 นาที

2 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ล้างกระดูกปลาให้สะอาด ใส่ลงหม้อพร้อมเติมน้ำ ตั้งไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงเคี่ยว 2 ชั่วโมง
กรองสต๊อกปลา ด้วยกระชอนรองผ้าขาวบาง กรองเอาน้ำสต๊อกปลาให้ใส

เทคนิควิธีต้มน้ำสต๊อกให้ใส พร้อมวิธีการเก็บรักษาให้ใช้ได้นานๆ
น้ำสต๊อกปลาที่ได้เหมาะสำหรับนำไปใช้ทำซอสต่างๆ ที่ทานกับของทะเล

image : otm-inthegallery.blogspot

ควรเลือกใช้ปลาะเลเนื้อขาว ที่มีเกล็ด เพราะจะได้น้ำซุปที่ใส กลิ่นไม่แรง อย่าใช้ปลาน้ำจืดหรือปลาที่มีกลิ่นแรงและมัน อย่างเช่นปลาแซลมอน

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (8 )

Ellsweela

10 ��.�. 2561 4:16:30

Dental Prophylaxis With Cephalexin [url=http://brandciali.com]online pharmacy[/url] Besser Als Viagra Prescription Drugs From India

แจ้งลบ

AustFup

05 ��.�. 2562 19:37:46

Buying Cheap Flagyl Tablets Does Cephalexin Have Penicillin Kamagra Oral Jelly At Cvs [url=http://purchasecial.com]generic cialis overnight delivery[/url] Acheter Airomir Viagra Tschechien Rezeptfrei Viagra O Cialis

แจ้งลบ

Rebuntoth

01 ��.�. 2562 21:49:24

Viagra Acquistasi [url=http://tadalafonline.com]viagra vs cialis[/url] Vardenafil Side Effects Venta Cialis Levitra Clotrimazole Pills

แจ้งลบ

Rebuntoth

13 ��.�. 2562 9:05:23

Acivir Cialis Effetti Durata Professionalsildena50mg. [url=http://leviprix.com]pharmacy prices for levitra[/url] Cialis Levitra Confronto

แจ้งลบ

AustFup

17 ��.�. 2562 6:40:16

Priligy 30 Mg Vademecum Where To Buy Cefixime 400 Mg Catalogo Levitra [url=http://cheapvia25mg.com]generic viagra[/url] Generika Cialis Kaufen

แจ้งลบ

Rebuntoth

24 ��.�. 2562 14:15:03

Starlix [url=http://achetercialisfr.com]prix du cialis avec ordonnance[/url] Online Parmact No Prescription On Sale Real Bentyl Cialis And Viagra Comparison

แจ้งลบ

Rebuntoth

06 �.�. 2562 6:18:49

Buy Valtrex Online Cheap No Prescription Quesque Le Viagra [url=http://viaapill.com]viagra[/url] Levitra Foto Farmacia On Sale Fedex Shipping Provera Discount Legally Free Shipping

แจ้งลบ