สูตรปลาช่อนลุยสวนสมุนไพร
ส่วนผสม ปลาช่อนลุยสวนสมุนไพร

ปลาช่อน 1 ตัว
ขิงอ่อนหั่นเต๋า 2 ชต.
มะม่วงดิบ หั่นเต๋า 2 ชต.
หอมแดงหั่นเต๋า 2 ชต.
แครอท หั่นเต๋า 2 ชต.
พริกขี้หนูสวนหั่นฝอย 15 เม็ด
มะนาวหั่นเต๋า 3 ชต.
น้ำมันสำหรับทอดปลา 1 ถ้วย
เกสรดอกชมพู่ 3 ชต.
ใบผักชีฝรั่งหั่นหยาบ
ใบสะระแหน่
เครื่องปรุงน้ำราด
น้ำมะนาว 4 ชต.
น้ำตาลปีบ 2 ชต.
น้ำปลาดี 3 ชต.
เครื่องปรุงนี้อาจเพิ่มลดได้ตามชอบของผู้ทาน

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.30นาที 1ชม.10นาที 5คน
ความอร่อย 1 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1.ปลาช่อนขอดเกล็ด เอาใส้ออก ล้างให้สะอาด  แล้วบั้ง  ซับน้ำให้แห้ง  นำลงทอดในน้ำมันร้อนๆให้เหลือง  ตักขึ้นพักไว้

2.นำแครอท พริก หอมแดง  มะนาว มะม่วง ขิงเกสรชมพู่  มาผสมกันแล้วโรยบนตัวปลา  ให้ทั่ว

3.ผสมน้ำปลา น้ำตาลปีบ น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน  ราดบนตัวปลา  โรยด้วยใบผักชีฝรั่งและใบสะระแหน่   เกสรดอกชมพู่ ตกแต่งให้สวยงาม

 

เคล็ดลับการทำ ปลาช่อนลุยสวนสมุนไพร
ควรใช้น้ำมะนาวสด

 


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า