E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันสมัครสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | อาหารเด็ก | อาหารเจ | Advance Search
 
 
tomlondon

ช่อม่วง
โดย tomlondon (18 มี.ค. 2553 9:31:31)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรช่อม่วง  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
5202 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.30นาที 0ชม.20นาที 1
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

แป้งช่อม่วง
Cho-Muang
1.แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
2.แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
3.แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
4.น้ำเปล้า 2 ถ้วยตวง
5.น้ำพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
เอาส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในกระทะทองคนให้เข้ากัน ใส่สีผสมอาหารสีม่วงลงไปตามใจชอบว่าจะเอาเข้มขนาดไหน แล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง ใช้ไม้พายคนอยู่ตลอดเวลาคนไปเรื่อยๆจนแป้งสุกจับกันเป็นก้อน และร่อนไม่ติดกระทะก็นำออกไปพักไว้ให้เย็นเตรียมการห่อช่อม่วงต่อไป

tag ช่อม่วง, แป้งช่อม่วง, ไส้ช่อม่วง, วิธีทำไส้ช่อม่วง, วิธีทำแป้งช่อม่วง,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 1 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ

วิธีทำไส้ช่อม่วง

ส่วนผสม

1. เนื้อไก่บด 2 kgs

2. หอมใหญ่ 1 kgs

3. กระเทียม 3 Tbsp

4. รากผักชี 100 gram

5. น้ำตาลทราย 50 gram

6. น้ำตาลปิ๊บ 50 gram

7. พริกไทยป่น 2 Tsp

8. เกลือ 1 Tbsp

9. ฃีอิ้วขาว 2 Tbsp

10. น้ำมันพืช 60 gram

วิธีทำ

เอากระเทียม รากผักชี หอมใหญ่ ไปผัดกับน้ำมันพืชในกระทะจนหอม แล้วใส่เนื้อไก่บดลงไปผัดต่อจนเนื้อไก่สุกแล้วเติมเครื่องปรุงทั้งหมดลงไปผัดต่อ แล้วชิมรสได้ดีแล้วก็ยกลงเข้าตู้ลดความเย็นต่อไป

วิธีห่อช่อม่วง

ใช้แป้งช่อม่วง 50 กรัมต่อหนึ่งที คลึงแป้งให้เป็นกลมๆ แล้วกดให้แบนบางๆแล้วเอาไส้มาใส่ตรงกลางแล้วห่อแป้งให้มิดไส้ แล้วจีบแป้งให้เป็นกลีบดอกไม้ให้ดูสวยงามเสร็จแล้วนำไปนึ่ง 10 นาทีแล้วเรียงใส่จานราดด้วยกระเทียมเจียวผสมน้ำมันพืชก็นำออกเสริฟร์ได้


 

การทำช่อม่วงนั้นจะต้องใช้เวลาพอสมควรนะครับจึงจะออกมาได้ดีเป็นงานฝีมือครับ


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
ซุปเปอร์ตีนไก่กระชายดำ
ซุปเปอร์ตีนไก่กระชายดำ
โดย ครัวคุณวาสน์
อาหาร สูตรอาหาร
ฃอสปลาสามรส
ฃอสปลาสามรส
โดย tomlondon
อาหาร สูตรอาหาร
แกงเขียวหวานไก่ Thai Meal Kit (Thai Meal Kit Green Curry Chicken)
แกงเขียวหวานไก่ Thai Meal Kit (Thai Meal Kit Green Curry Chicken)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
ปลาสำลีนึ่งมะนาว(สูตรสำหรับเด็ก)
ปลาสำลีนึ่งมะนาว(สูตรสำหรับเด็ก)
โดย ครัวคุณวาสน์
อาหาร สูตรอาหาร
Red curry with roasted duck  แกงเผ็ดเป็ดย่าง
Red curry with roasted duck แกงเผ็ดเป็ดย่าง
โดย ป.เป็ดย่าง
อาหาร สูตรอาหาร

 


การอบขนมปังใช้ไฟบน   พริกหยวกสอดไส้ ซอสเต้าซี่   ยำดอกมะขาม   สูตรผัดเส้นพาสต้า   น้ำตาลทรายป่น   Broccoli Cream Soup   น้ำพริกหมู   Roast Prime Rib   อิสาน   น้ำยาปักษ์ใต้   ต้องใช้เวลานานหน่อย   ไก่สอดไส้ชีส   ส้มตำตำผลไม้   กะหล่ำทอดน้ำปลา   เอแคลร์ครีมกาแฟ   ยำสามรส   ราดน้ำแดง   ชิกเก้นสติ้ก   เส้นเฟตตูชินี่   กุ้งกระเทียม  
 

3 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  


แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #1 แจ้งลบ
 

จ๊ากเลย หากินยากครับ ช่อม่วง มีร้านไหนต้นตำรับให้ลองไปชิมไหมครับ

 
อาหาร, เมนู, recipe Silver FooD RIDER 18 มี.ค. 2553 9:34:19

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #2 แจ้งลบ
 

 
อาหาร, เมนู, recipe ฮ่าฮ่าๆๆๆๆๆๆ 05 ก.พ. 2554 16:59:41

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #3 แจ้งลบ
 

แหนบช่อม่วงมีสองแบบ แบบปากใบไม้กับแบบปากตัดตรง ใช้แบบไหนคะ

 
อาหาร, เมนู, recipe ไข่มุกราณี 16 ก.ค. 2556 16:25:14

3 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  

 

 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.