สูตรPeda Milk Fudge อินเดียนมิลค์ฟัดจ์
ส่วนผสม Peda Milk Fudge อินเดียนมิลค์ฟัดจ์

เนยจืด หรือ เนยกีย์ 1/2 ถ้วย
นมข้นหวาน 350 กรัม
นมผงละเอียด 2 ถ้วย
ลูกกระวานป่น 2 ช้อนชา (ในรูปเชฟไม่ได้ใส่หรอกค่ะ)
ถั่วพิชตาชิโอ หรือเม็ดมะม่วงหิมะพาน เอาไว้แต่งหน้า
เนยละลายเอาไว้ทาตอนปั้น เล็กน้อย

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.20นาที 17คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ละลายเนยในไมโครเวฟด้วยชามแก้วใบใหญ่หน่อยนะคะเพราะเดี๋ยวต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงไปคนผสมกัน
2. ใส่นมข้นหวานผสมกับเนยค่ะแล้วอบด้วยไมโครเวฟประมาณ1 นาที
3. ใส่นมผงลงไปคนผสมอบด้วยไมโครเวฟ 1 นาที ทำขั้นตอนที่สามนี้ซ้ำประมาณ 3-4 ครั้งนะคะ (เชฟแอบใส่สีไปนิดๆอยากได้สีสวยๆ)
4. จากรนั้นรอให้เย็นแล้วผสมกระวานผงให้เข้ากัน วันนี้เชฟไม่ได้ใส่ค่ะอยากทานแบบรสนมธรรมดาๆ ถ้าขี้เกียจรอให้เย็นก็เอาไปใส่เครื่องตีด้วยหัวใบไม้สัก5นามีค่ะ
5. นำมาปั้นโดยใช้เนยละลายเป็นตัวช่วยไม่ให้ขนมติดมือ ปกติขนมชนิดนี้จะปั้นให้เป็นลูกกลมๆแล้วกดให้แบนๆหนาประมาณครึ่งนิ้ว แล้วจึงวางถั่วตกแต่งด้านบนค่ะ แต่ว่าเชฟมีพิมพ์ขนมน่ารักๆอยู่เลยลองเอามาใช้ดู (ไม่ได้ลงรูปผิดค่ะ เอาพิมพ์วากาชิมาทำแต่ไม่ใช่วากาชิจริงๆค่ะ)

 

เคล็ดลับการทำ Peda Milk Fudge อินเดียนมิลค์ฟัดจ์
ถ้านมผงไม่ละเอียดจะทำออกมายากหน่อยนะคะ

 


Comment (2 )

  • สูตรอาหาร
    น้ามด
    01 เม.ย. 2557 20:10:09

    สูตรของเชฟน่าทานทั้งนั้น น่าจะมีภาพประกอบวิธีทำ เพราะบางขั้นตอนนึกภาพไม่ออก แจ้งลบ


  • ChefAva
    01 เม.ย. 2557 23:49:18

    อยากใส่ภาพประกอบเหมือนกันค่ะแต่ว่าคอมที่บ้านไม่มีแป้นพิมพ์ภาษาไทย สูตรที่เอามาลงทุกสูตรพิมพ์จากโทรศัพตอนว่างๆอ่ะค่ะ และส่วนใหญ่ตอนทำไม่มีเวลาถ่ายรูปด้วยค่ะ 😔
    แต่กำลังจะทำวีดีโอลงในยูทูปค่ะ
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า