ผัดมะเขือกับไข่ยางมะตูมสูตรและวิธีทำโดย ครัวบ้านน้ำตาล| FoodieTaste

ผัดมะเขือกับไข่ยางมะตูม

ครัวบ้านน้ำตาล 06 Mar 2557 20:43:03 5329 view

Ingredients

1. มะเขือยาวหั่นท่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว ล้างด้วยน้ำเกลือ สะเด็ดน้ำพักไว้ 2 ลูก

2. กระเทียมจีนหั่นหยาบ 3 กลีบ

3. หมูสับ 200 กรัม

4. เครื่องปรุงรส ประกอบด้วย เต้าเจี้ยวอย่างดี น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาลปี๊บ

5. พริกแดงซอยแฉลบ 2 เม็ด

6. โหระพา เด็ดใบ 1 ถ้วย

7. ไข่เป็ด 2 ฟอง

8. น้ำส้มสายชู 1 ชต. และเกลือ 1 ชต. สำหรับต้มไข่

9. น้ำมันสำหรับผัดมะเขือ