สูตรผัดพริกขิงสามชั้น (Stir fried Pork belly “Prik Khing”)
ส่วนผสม ผัดพริกขิงสามชั้น (Stir fried Pork belly “Prik Khing”)

ส่วนประกอบ


หมูสามชั้นหั่นขนาด 1 นิ้ว 150 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนลวกในน้ำร้อน 100 กรัม
น้ำพริกผัดพริกขิง 80 กรัม



เครื่องปรุง


น้ำตาล 1 – 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ



Ingredients



150 g pork belly cut into 1 inch size
100 g string bean cut into 1 inch size, blanched
80 g Prig Khing paste




Seasoning



1 – 1 ½ tbs. sugar
½ tsp. fish sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.15นาที 2คน
ความอร่อย 1 ดาว ความสวยงาม 1 ดาว ความสร้างสรรค์ 1 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย แล้วใส่หมูสามชั้นลงผัดไฟกลางๆ ผัดไปเรื่อยๆจนมีน้ำมันออกมาและจนหมูสามชั้นเหลืองกรอบ

Preheat and lightly grease the wok with vegetable oil and add pork belly to stir fry over medium heat. Continue to stir fry until pork belly are golden brown.

Recipe 310255762211.jpgRecipe 310255762225.jpgRecipe 310255762237.jpg

2. ใส่น้ำพริกผัดพริกขิงลงผัด หรี่ไฟลงเหลือเป็นไฟอ่อน แล้วผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ผัดจนเข้ากันดี

Add Prik Khing paste, turn the heat down to very low and stir well to incorporate. Season with sugar and fish sauce.

Recipe 310255762331.jpgRecipe 310255762342.jpgRecipe 310255762355.jpg

3. ใส่ถั่วฝักยาวที่ลวกน้ำร้อนแล้ว พอผัดเข้ากันดีก็ปิดไฟได้

Add blanched string bean and stir well.

Recipe 310255762758.jpgRecipe 310255762817.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า