Foodie 1209BHC

ยำมะเขือยาว

Foodie 1209BHC 14 เม.ย. 2558 13:04:13 2829 view
สูตรยำมะเขือยาว
ส่วนผสม ยำมะเขือยาว

มะเขือยาวขนาดกลาง 2 ลูก

กุ้งสด ปอกเปลือกไว้หางลวกสุก 10 ตัว

เนื้ออกไก่สับละเอียด รวนสุก 150 กรัม

กุ้งแห้งเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย 8 หัว

กระเทียมกลีบใหญ่สับ 8 กลีบ

น้ำกระเทียมดอง 1 ½ ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา

น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูสีแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 5 ดาว ความสวยงาม 5 ดาว ความสร้างสรรค์ 5 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

 1. ต้มไข่ไก่ยางมะตูม โดยนำไข่ไก่ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำเปล่า ยกขึ้นตั้งไฟกลาง พอน้ำเริ่มเดือดปุด ๆ จับเวลา 4-5 นาที จากนั้นตักไข่ต้มขึ้นใส่ลงในน้ำเย็น เพื่อหยุดความร้อน ปอกเปลือก เตรียมไว้

2. ย่างมะเขือยาวด้วยเตาถ่าน (ถ้าไม่สะดวกให้ใช้กระทะเทฟลอนตั้งบนเตาให้ร้อน) นำมะเขือยาวลงย่างไฟกลางจนสุกนิ่ม เปลือกมะเขือจะไหม้เล็กน้อย นำขึ้นพักให้เย็น ลอกเปลือกออกหั่นชิ้นหรือฉีกเป็นเส้น เตรียมไว้

3. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และน้ำกระเทียมดองเข้าด้วยกัน ชิมรสให้เค็มนำเปรี้ยวตาม นำน้ำยำที่ผสมราดลงในเนื้อไก่และกุ้ง เติมกระเทียม กุ้งแห้ง หอมแดง พริกขี้หนู ต้นหอม และผักชี

4. จัดมะเขือยาวใส่จานให้สวยงาม นำส่วนผสมน้ำยำราดลงบนมะเขือยาวที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มยางมะตูม

 

เคล็ดลับการทำ ยำมะเขือยาว
สาว ๆ ที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ ลองทำยำมะเขือยาวเผาแบบนี้กินเป็นมื้อเย็นก็น่าจะโอเคนะ แถมยังได้รสชาติเปรี้ยวแซ่บ ไม่น่าเบื่ออีกด้วย

 


Comment (9 )

  • สูตรอาหาร
    Ellsweela
    14 มิ.ย. 2561 4:57:52

    Diamox Buy No Prescription Cephalexin Diclofenac Effects Cialis En Generique [url=http://cialviag.com]generic cialis overnight delivery[/url] Nuevos Espacios Industriales Propecia แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    24 ก.พ. 2562 21:44:45

    Buy Cialis Online With Prescription Levitra Precio Espana Cheap Antabuse Disulfiram [url=http://levicost.com]vardenafil india bay[/url] Cefixime แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    13 มี.ค. 2562 22:22:48

    Propecia Finasteride 5mg Cephalexin And Fibroma Cyst [url=http://crdrugs.com]cialis[/url] Uk Pharmacy Online buy accutane mastercard Generique Sildenafil 50 Mg แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    JeaNore
    03 เม.ย. 2562 2:27:03

    Zithromax Z Pak 250 Mg Levitra Leg Pain [url=http://arealot.com]30 day sertraline paypal[/url] Cialis Et Le Dapoxetine Viagra Como Se Toma แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    15 พ.ค. 2562 18:21:40

    Puedo Tomar Cialis Con Alcohol Hair Shedding Propecia [url=http://rxbill8.com]cheap cialis[/url] Firsttrustedrx Buy Buspirone For Cats Canada Topamax And Propecia แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    04 มิ.ย. 2562 14:06:12

    Cialis C’Est Quoi Free Viagra Sample Before Buying Cialis En Suisse Forum [url=http://bmamasstransit.com]generic cialis overnight delivery[/url] Best Place To Buy Finasteride Propecia Atopico แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    20 มิ.ย. 2562 9:21:07

    Cialis Lilly Test Pharmacy Canada Cialis [url=http://leviplus.com]buy vardenafil online cheap[/url] Buy Orlistat 60 Mg With No Prescription Order Lasix Online Next Day Delivery Discount Purchase Fluoxetine No Prior Script แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    02 ก.ค. 2562 14:43:15

    Propecia O Viagra [url=http://demalan.com]viagra online pharmacy[/url] Viagra Magenbeschwerden Buy Orlistat Usa No Prescription แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    StevCoerve
    14 ก.ค. 2562 4:18:20

    Buy Generic Fluoxetine Visa Shop Levitra Sans Cephalexin Prescribed For [url=http://kamagorder.com][/url] 1650 Canadian Pharmacy Online No Script Effetti Cialis Generico Cialis Cheap Australia แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า