สูตรน้ำพริกกะปิไข่เค็มกุ้งสด
ส่วนผสม น้ำพริกกะปิไข่เค็มกุ้งสด

กะปิ 20 กรัม
พริกขี้หนูสวน 10-15 เม็ด
กระเทียมไทย 10 กลีบ
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1-1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือพวง 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่เค็มดิบ (ไข่แดง) นึ่งสุก 2 ฟอง
กุ้งสดปอกเปลือกลวกสุกหั่นชิ้น 5 ตัว
มะม่วงเปรี้ยวซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ใบตอง ไม้กลัด
ผักสด และผักลวกตามชอบ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ห่อกะปิด้วยใบตองกลัดไม้ เอาไปนาบกระทะจนกะปิสุกและหอม แกะใบตองออก
2. โขลกกะปิ กระเทียมพอละเอียด เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่พริกขี้หนูและมะเขือพวงบุบพอแตก ใส่ไข่เค็มดิบโขลกเบาๆ พอเป็นชิ้นหยาบๆ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ เติมน้ำอุ่น มะม่วงซอย กุ้งลวก แล้วคนให้เข้ากัน


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า