สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Thai-Swedish

สเต๊กปลาแฮริ่ง

Thai-Swedish 16 .. 2553 1:03:54 8437 view

สูตรสเต๊กปลาแฮริ่ง

Ingredients

ปลาแฮริ่ง 1 กิโลกรัม
ไข่ปลาเป็นหลอด
ผักชีลาว
มาร์การีน สำหรับทอด
แป้งสาลี เกลือ พริกไทย

เสิร์ฟกับ
มันฝรั่งบด และ แยมผลไม้ป่า lingonberry jam

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำ

    วางปลาแฮริ่ง (ซื้อที่เขาทำเสร็จแล้ว ไม่มีหัว) บีบไข่ปลา โรยผักชีลาว เราใช้ ดิล ของฝรั่งค่ะ หน้าตาคล้ายผักชีลาว กลิ่นคล้ายๆ กัน แต่หอมน้อยกว่าผักชีลาว  แล้วเอาปลาอีกตัวมาโปะทับ

    เอาปลาไปคลุกในแป้งสาลี (แป้งสาลี ปนพริกไทย เกลือไว้แล้ว)

    ทอดในกะทะ ใส่มาร์การีน
    ทอดสุกด้านหนึ่ง แล้วกลับด้านทอดอีกครั้ง (กลับปลาแค่สองครั้ง) ปลาจะสุกง่ายมากๆ

    เสิร์ฟได้เลย กับ มันฝรั่งบด กับแยมผลไม้ป่า

    วิธีทำมันฝรั่งบด

    ปอกมันฝรั่งต้มในน้ำเดือด จนสุก
    ใช้เครื่องบดมันฝรั่งแบบมือ กดบดมันฝรั่งจนได้ที่ เติมเกลือ เนยเค็ม นมสด พริกไทยดำ ผสมกัน แล้วชิม......มีผักชีลาวก็โรยผักชีลาว มีผักชีฝรั่งก็โรยผักชีฝรั่ง.....

    ปลาแฮริ่ง จะมีสารอาหารที่ดีกับมนุษย์มากๆ เท่ากับปลาแซลมอล แต่ปลาแฮริ่งจะราคาถูกกว่ามาก เพราะมีก้างเยอะ แต่เป็นก้างที่อ่อนและกินได้โดยไม่ต้องเก็บก้างออกให้เสียเวลา เป็นปลาที่อร่อยมากๆ ใครไม่ลองแล้วจะไม่รู้



Comment (7 )

ลอดช่องแตงไท

16 .. 2553 9:20:27

เนื้อปลาแฮริ่งน่าจะนิ่มๆ น่าทานมากเสต็กปลาแฮริ่ง ทานกับแยมผลไม้น่าสนใจดีจัง

แจ้งลบ

Thai-Swedish

16 .. 2553 11:57:58

สวัสดีค่ะคุณ ลอดช่องแตงไท
ปลาแฮริ่ง อร่อยนะคะ แต่ก้างมันเยอะ คนส่วนใหญ่จะรังเกียจ แต่ความจริงแล้วก้างมันอ่อน เคี้ยวกินได้เลย.........อย่างที่บอกไว้ ปลานี้มีคุณค่าสารอาหารและประโยชน์ ( สารโอเมก้า 3 ) เท่าๆ กับปลาแซลมอล

ทานกับแยมผลไม้ ตามสไตล์สวีเดนแหละค่า...

แจ้งลบ

natacha

17 .. 2553 1:15:24

ได้ของขวัญเป็นแยมสตรอเบอรี่น่ากินมาขวดนึง ไว้มาลองทำปลาทอดแล้วทานด้วยกัน ตามที่คุณ Thai-Swedish แนะนำบ้างดีกว่า เคยเห็นเค้าทำแกะย่าง ทานคู่มิ้นท์ซอส แต่คิดว่าแยมสตรอเบอรี่ หรือแยมแครนเบอรี่ ก็น่าจะเก๋นะค่ะ

แจ้งลบ

Thai-Swedish

17 .. 2553 11:40:57

อาหารทางนี้ พวกเนื้ออบ เขาก็นิยมเสิร์ฟกับ แยมผลไม้ หรือ เยลผลไม้ นะคะ คุณ natacha ............อร่อยไปอีกแบบค่ะ

แจ้งลบ

Thai-Swedish

17 .. 2553 11:41:45

เยลลี่ผลไม้ค่ะ พิมพ์ตกไป

แจ้งลบ

MichaelNox

23 .. 2560 23:04:11

on

แจ้งลบ

MichaelNox

28 .. 2560 8:20:21

on

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com