วิธีการหั่นช็อคโกแล็ต : FoodieTaste สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร

ปัจจุบันมีอุปกรณ์ที่เรียกว่า Chocolate Chipper สำหรับหั่นช็อคโกแลต หรือหากที่บ้านคุณไม่มีก็สามารถใช้มีดธรรมดา หรือมีดหยักยาว ก็สามารถตัดช็อคโกแลตได้เหมือนกัน

วิธีการหั่นช็อคโกแล็ตให้เป็นม้วนกลม
เหมือนแท่งอบเชย

ควรเลือกมีดที่มีขนาดไม่เล็กจนเกินไป แนะนำมีดขนาดใหญ่ คมมีดเป็นแบบเรียบ 8-10 นิ้ว
ตั้งช็อตโกแลต เป็นแนวตั้ง
จับมีดขนาดใหญ่ที่มุม 45 องศา ค่อยๆ หั่นบางๆ ซ้ำในแต่ละมุม จากบนลงล่าง
หั่นไปเรื่อยๆ หากช็อคโกแลตเริ่มบางให้หันอีกมุม

วิธีหั่นเป็นเส้นเล็กๆ เพื่อตกแต่งหน้าเค๊ก