ระหว่างวันที่ 5 – 25 กันยายน 2559 ณ ตลาดคลองผดุงกรุงเกษม ข้างทำเนียบรัฐบาท กรุงเทพฯ
เห็ดฟาง
Mascarpone
ซอส X.O.
อบเซลมอน
กั้งลวกราดซอสค็อกเทล
แกง
ต๊อก ปอกกิ
อาหาร 7-9 เดือน
สูตรอาหารยำปูม้า
Sweet and Sour sauce
ซุบหัวหอม
เห็ดโคนญี่ปุ่น
หมูสับทอดกระเทียม
พริกเผา
Deep fried calamari
หัวตีใบไม้
แอมเฮือง
tar tar
ไก่อบสเปน
ผัดกระเพราหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (0)