น้ำพริกเผาสูตรและวิธีทำโดย เนเวอร์แลนด์| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

น้ำพริกเผา

เนเวอร์แลนด์ 28 Jun 2553 18:15:34 5800 view

Ingredients

หอมหัวแดงปอกเปลือกหั่น 1 ถ้วย(ยิ่งหอมเยอะยิ่งดี)
กระเทียมปอกเปลือกหั่น 1 ถ้วย
พริกแห้งถ้าชอบเผ็ดก็ 1 ถ้วย ถ้าไม่เผ็ดก็ลดลง
กุ้งแห้ง,ปลาแห้งรวยก็ใส่ 1 ถ้วย(ไม่ใส่ก็ได้)
กะปิ 2 ช้อน

ของพวกนี้เอาทอดให้กรอบให้หอมจะได้โขลกง่าย หอมกะกระเทียมทอดกว่าจะกรอบเลยหั่นตากแห้งก่อนซะเลย กะปิก็ทอดพอหอม พริกทอดให้ไหม้หน่อยจะหอมมากขึ้น