ตำแตงสูตรและวิธีทำโดย เนเวอร์แลนด์| FoodieTaste

ตำแตง

เนเวอร์แลนด์ 04 Jul 2553 20:12:47 19829 view

Ingredients

แตงกวา 1-2 ผล
(แล้วแต่ขนาดแตงใหญ่เล็กแล้วกัน)
พริกประมาณ5-10เม็ด
(วันนี้ทำสองพริก แห้ง5เม็ด พริกสด 3 เม็ด)
กระเทียมประมาณ 4 กลับ
มะเขือเทศ ประมาณ 3 ผล
(วันนี้ใช้2ผล และมะเขือเทศเล็กจะเปรี้ยวอร่อยยิ่งขึ้นประมาณ4ผล)
มะนาว 1/2 ลูก
น้ำมะขามเปียก ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
กะปิประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ

**ปริมาณไม่แน่นอน กะเอาประมาณนี้แระ แล้วแต่ลิ้นรสแต่ละคนจะชอบรสไหน
แต่ที่บ้านชอบรสเปรี้ยวนำ ว่าแล้วก็น้ำลายสอ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ยิ่งกินกะไข่ต้มด้วยยิ่งอร่อย

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (1 )

ชลกานต์

14 Jun 2554 16:38:32

น่ากินมากค่ะ เราเป็นคนชอบกินตำแตงมากเพราะว่ากินมะละกอแล้วมันไม่ย่อยอ่ะ ก็เลยหันมากินตำแตงแทนเพราะแตงมันย่อยง่ายกว่ามะละกอ ส่วนสูตรที่เราชอบมากที่สุดก็สูตรใส่น้ำปู๋แบบทางเหนือน่ะค่ะ อร่อยมากๆขอบอก น้ำปู๋ก็คือมันปูที่เค้าเอามาเคี่ยวใส่น้ำที่คั้นจากใบฝรั่ง และผสมสมุนไพรบางอย่างเช่นใบตะไคร้ และเกลือนิดหน่อยเคี่ยวจนมันเหนียวแล้วจะเป้นสีดำๆอ่ะค่ะ หอมอร่อยมากเหมือนกะปิน่ะแหละค่ะ เราเอามาใส่แทนกะทินะอร่อยมาก อ้อ อย่าลืมโรยใบแมงลักลงไปหน่อยเพิ่มความหอม อืมมมม หย่อยอย่าให้เซด หากไปทางเหนืออย่าลืมลองสั่งตำแตงใส่น้ำปู๋นะคะ

แจ้งลบ