สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie jahja_caroline

ลาบหมูทอด

jahja_caroline 16 Aug 2553 1:20:07 8466 view

สูตรลาบหมูทอด

Ingredients

สูตรสำหรับ 5 คน
1. หมูบด 1 กิโล
2. น้ำมันสำหรับทอด
3. มะนาว 2 ช้อนทัพพี
4. น้ำปลา 1-2 ช้อนทัพพี
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
7. ข้าวคั่ว 2 ช้อนทัพพี
8. แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนทัพพี
9. ต้นหอม 1 ถ้วย
10. ผักชีฝรั่ง ตามชอบ
11. พริกป่น ตามชอบ
12. พริกแห้งทอด 1 ถ้วย

ผักเคียง
1. แครอทหั่นตามยาว ลวก
2. ผักกาดขาว
3. แตงกวาหั่นตามยาว
4. ถั่วฝักยาว
5. กะหล่ำปลี

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 5 นาที

5 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    หมักส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน
    1. เนิ้อหมูบด น้ำมะนาว น้ำปลา เกลือ ข้าวคั่ว ไข่ไก่ แป้ง ต้นหอมผักชีฝรั่ง ชิมรสตามชอบ

    2. ตั้งน้ำมันในกระทะพอร้อนจัด ปั้นเป็นลูกกลม แล้วลงทอด
    3. ตักขึ้นกรองน้ำมันออก
    4. จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกแห้ง เสริฟพร้อมผักแกล้ม
     

 

เคล็ดลับการทำ ลาบหมูทอด
1. อย่าหมักส่วนผสมให้แฉะเกินไป เพราะจะทอดไม่กรอบ
2. น้ำมันต้องใหม่เสมอ เพราะส่วนผสมมีข้าวจะทำให้ดำ
3. ข้าวคั่วที่ได้สามารถนำข้าวเหนียวมาคั่วแล้วบด จะหอมกว่าซื้อสำเร็จและไม่มีกลิ่นหืน

 

Comment (4 )

natacha

16 Aug 2553 1:32:30

เคยกินที่ร้าน แพ้งแพงจานนึงตั้ง80-100 ตอนนี้รู้สูตรแล้ว
ขอบคุณคุณ jaha_careline จ้า

แจ้งลบ

natacha

16 Aug 2553 1:34:25

ขอโทษพิมพ์ชื่อผิด ขอบคุณคุณ jahja_caroline อีกทีจ้า

แจ้งลบ

jahja_caroline

16 Aug 2553 1:36:16

ยินดีค้า

แจ้งลบ

natacha

16 Aug 2553 23:10:55

ขอมีร่วมน่ารับประทานด้วยคน น่าทานเจงเจง

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com