ลาบหมูทอดสูตรและวิธีทำโดย jahja

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ลาบหมูทอด

jahja_caroline 16 Aug 2553 1:20:07 9392 view

Ingredients

สูตรสำหรับ 5 คน
1. หมูบด 1 กิโล
2. น้ำมันสำหรับทอด
3. มะนาว 2 ช้อนทัพพี
4. น้ำปลา 1-2 ช้อนทัพพี
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
7. ข้าวคั่ว 2 ช้อนทัพพี
8. แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนทัพพี
9. ต้นหอม 1 ถ้วย
10. ผักชีฝรั่ง ตามชอบ
11. พริกป่น ตามชอบ
12. พริกแห้งทอด 1 ถ้วย

ผักเคียง
1. แครอทหั่นตามยาว ลวก
2. ผักกาดขาว
3. แตงกวาหั่นตามยาว
4. ถั่วฝักยาว
5. กะหล่ำปลี

0 ชม. 5 นาที

5 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. อย่าหมักส่วนผสมให้แฉะเกินไป เพราะจะทอดไม่กรอบ
2. น้ำมันต้องใหม่เสมอ เพราะส่วนผสมมีข้าวจะทำให้ดำ
3. ข้าวคั่วที่ได้สามารถนำข้าวเหนียวมาคั่วแล้วบด จะหอมกว่าซื้อสำเร็จและไม่มีกลิ่นหืน

สูตรอาหารล่าสุด