Login
Search
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 15 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
วิธีทำ
- เตรียมเครื่อง เด็ดสายบัวเป็นท่อน ๆ
- ต้มปลาทูสด แกะเอาแต่เนื้อออก
- ตั้งหม้อ ต้มกะทิ ให้เดือด จากนั้นใส่กะปิลงเคี่ยวให้หอม ใส่น้ำเปล่าพอประมาณ ต้มจนพอเดือด ใส่ปลาทู และตามด้วยสายบัว ต้มจนเดือด ปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล มะขามเปียกพอประมาณ ให้ออกเปรี้ยวนิดหน่อย เหมือนต้มข่าไก่ค่ะ
- ชิมรสให้เปรี้ยวนำ หวานและเค็มตาม ยกเสิร์ฟ
ปลาทอดราดยำมะม่วงนํ้าผึ้งมะนาวโซดาต้มเยื่อไผ่ยอดคะน้าผัดน้ำมันหอยแกงเหลืองหน่อไม้ดองไก่เสียบไม้เนื้อเฃอร์ลอยอบพริกไทยดำเกลือป่นนกกระจอกเทศผัดฉ่ากุ้งห่มผ้าขนมไข่นกกระทาหรือขนมไข่เต่าช๊อคโกแล็ตร้อนการหาค่าความร้อนCucumberยำก้านคะน้ากุ้งสดวิธีทำแป้งครองแครงฉู่ฉี่เนื้อปลาฟัวกรายีสซาบะดอง
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
05 Jul 2553 23:25:51 
15431 view
