สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

เขยใจโหด (Cruel son in law)

ChubbyLawyer 01 Sep 2553 8:10:27 6169 view

สูตรเขยใจโหด (Cruel son in law)

Ingredients

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 4 ฟอง
กระเทียม 5-6 กลีบ
พริกขี้หนูสีแดง 15-17 เม็ด
ใบกระเพรา 50 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย

Ingredients

4 eggs
5-6 cloves of garlic
15-17 red bird eyes chili
50 g hand picked holy basil leaves


Seasonings

3-4 tbs. sugar
3 tbs. fish sauce
1 c. tamarind juice

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ต้มไข่ให้สุก ทิ้งไว้ให้เย็น ปอกเปลือก นำลงทอดในน้ำมันร้อนๆ พอประมาณ จนข้างนอกเหลืองกรอบทั่ว ตักขึ้น พักไว้

    Boil the eggs in sufficient amount of water until cook, leave them cool and peel. Deep fry the eggs in plenty of oil until crispy and set aside.

    Recipe 19255380312.jpg  Recipe 19255380352.jpg  Recipe 19255380420.jpg

    2. ตำพริกขี้หนูสีแดงกับกระเทียมให้ละเอียด นำ ลงผัดบนไฟอ่อนๆ จนหอม

    Roughly pound garlic and red bird eyes chilies in mortar and stir fry in a little bit of oil over medium heat until fragrant.

    Recipe 19255380450.jpg  Recipe 19255380506.jpg  Recipe 19255380517.jpg

    3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเหนียวข้น สังเกตุได้จากฟองน้ำตาลที่เดือดขึ้นมาจะมีขนาดเท่าๆกัน ใส่ใบกระเพราลงไป แล้วปิดไฟทันที

    Season with sugar, fish sauce and tamarind juice. Simmer over medium heat until thick (The bubbles come out in the same size). Add holy basil leaves and turn off the heat.

    Recipe 19255380652.jpg  Recipe 19255380705.jpg  Recipe 19255380718.jpg

    4. ตักราดไข่ที่ผ่าครึ่งตามยาวที่เรียงลงในจานแล้ว

    Pour the sauce over halved eggs that have been arrange in the serving plate.

    Recipe 19255380902.jpg  Recipe 19255380914.jpg  Recipe 19255380926.jpg

Comment (1 )

tikkaka

05 Sep 2553 21:46:55

น่าทานมากชอบกินไข่แบบนี้

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com