สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie cookingau

ไก่ตุ๋นซีอิ๊ว

cookingau 12 Sep 2553 17:31:37 39048 view

สูตรไก่ตุ๋นซีอิ๊ว

Ingredients

ส่วนผสม

- สะโพกไก่ติดน่อง 2 ชิ้น
- กระหล่ำปลี 1/4 ของหัว (ผ่าซีก แล้วแบ่งอีกครึ่ง)
- ต้นหอม ผักซี รากผักชี
- เห็ดหอม 3 หัว
- ซีอิ๊วดำเค็ม ตราเสือ 4 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มี ใช้เป็นซีอิ๊วขาวได้ค่ะ)
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง (ใช้เป็นถ้วยน้ำพริกเล็ก ๆ ก็ได้ค่ะ)

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

2 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำ

    - ล้างไก่ และหั่นเครื่องปรุงพักไว้

    - ตั้งน้ำ พอมีฟองเดือด ใส่รากผักชี ลงไปต้มให้เดือด

    - ใส่น้ำปลา ซีอิ้วดำเค็ม หรือซีอิ๊วขาว น้ำตาล ลงไปต้มให้น้ำเดือด

    - ใส่ไก่ลงตุ๋น สักพัก ไม่ต้องคนนะค่ะ จากนั้นนำกระหล่ำปลี และเห็ดหอม ใส่ลงไป

     Recipe 1292553172806.jpg

    - ต้มด้วยไฟแรงประมาณ 5 นาที จากนั้นเบาไฟให้อ่อน ตุ๋นต่ออีก ประมาณ 10 - 15 นาที

    - ไม่ต้องคนนะค่ะ ให้น้ำของส่วนผสมออกมาเต็มที่ จากนั้นชิมรส จะได้รสชาติที่กลมกล่อม และไก่นุ่มน่าทานเลยค่ะ

    - ได้ที่แล้ว ใส่ ต้นหอมผักชี เป็นอันเสร็จ พร้อมทานค่ะ

    Recipe 1292553172828.jpg

    เคล็ดลับการทำ ตุ๋นให้อร่อยที่ง่ายค่ะ

    เคล็ดลับอยู่ที่ซีอิ๊ว ค่ะ พอดีที่บ้าน ใช้ซีอิ๊วดำเค็ม ตราเสือกลองทอง เรียกสั้น ๆ ว่า ซีอิ๊วตราเสือ พอดีที่บ้านแฟนเป็นคนจีน เลยเอามาให้ใช้ค่ะ

    พอใช้แล้วติดใจเลยค่ะ ทั้งผัด ทั้งตุ๋น จะได้รสชาติที่หอมอร่อยมากค่ะ แต่หาซื้อยากมาก ๆ อันนี้ซื้อมาจากบ้านแฟนที่ประจวบฯค่ะ

    ถ้าจะหาซื้อแนะนำร้านชำโชว์ห่วยที่เป็นคนจีน อะค่ะ น่าจะมีขาย

    เอารูปมาให้ดูด้วยค่ะ

    Recipe 1292553172458.jpg 

     Recipe 1292553172617.jpg        Recipe 1292553172535.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com