Strawberry Granitaสูตรและวิธีทำโดย Mingkung| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

Strawberry Granita

Mingkung 15 Sep 2553 8:15:06 8170 view

Ingredients

น้ำสตรอเบอรี่เข้มข้น 150 ml
น้ำเปล่า 600 ml
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (ปรับได้ตามชอบ)
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้ตามชอบ)
เนื้อสตรอเบอรี่สับละเอียด ปริมาณตามชอบ
(ใช้ได้ทั้งแบบสดและแช่แข็ง)

0 ชม. 15 นาที

12 ชม. นาที

12 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้น น้ำมะนาว เข้าด้วยกัน
นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนน้ำตาลละลาย
ยกลงจากเตา เติมน้ำมะนาว และรอให้เย็นลง
นำเข้าช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือให้พอเป็นน้ำแข็ง
ใช้ส้อมหรือตะกร้อมือคนให้เกล็ดน้ำแข็งแตกเป็นเกล็ดเล็กๆ จากนั้นนำเข้าช่องแช่แข็งอีกครั้ง ทิ้งไว้ให้แข็งเป็นน้ำแข็งอีกครั้ง
ทำซ้ำข้อ 4-5 จนกว่าน้ำสตรอเบอรี่จะเป็นน้ำแข็งเกล็ดเล็กๆ ทั้งหมด
ตักใส่ถ้วย จะเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือร่วมกับขนม ของหวาน หรือผลไม้ก็ได้ ตามใจชอบ