สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie cookingau

ผัดเผ็ดนกกระทา

cookingau 08 Mar 2554 16:21:42 58760 view

สูตรผัดเผ็ดนกกระทา

Ingredients

ส่วนผสม

- นกกระทา 2 ตัว
- พริกแกงผัด 3 ช้อน
- ใบมะกรูด นำมาหั่นฝอย พอประมาณ
- พริกอ่อนหั่นเฉียง 3 เม็ด
- ใบกระเพรา พอประมาณ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- รสดี 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำมัน

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำ

    - ล้างนกให้สะอาด เอาเครื่องในแยกไว้ จากนั้น สับทั้งตัวจนละเอียด พักไว้

    - จากนั้น เตรียมกะทะ ยังไม่ต้องใส่น้ำมัน พอร้อน เอานกที่สับแล้วลงไปรวนกับใบมะกรูดซอย ให้มีกลิ่นหอม จะทำให้ไม่คาว  คั่วให้น้ำที่ออกมาเริ่มแห้ง  และเนื้อนกเริ่มสุกร่วนได้ที่

    Recipe 832554162245.jpg

    - แหวกเนื้อนกออก ไปมุมกะทะ  เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย เพื่อผัดพริกแกง จากนั้นเอาพริกแกงลงผัด ยังไม่ต้องเอาเนื้อนกมาคน ผัดพริกแกงให้หอมก่อน

    - พอพริกแกงเริ่มหอม ผัดรวมกับนกได้ ผัดให้พริกแกงกับนกเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที

    Recipe 832554162317.jpg

    - จากนั้น เอาพริกลง ปรุงรส ด้วยน้ำปลา รสดีนิดหน่อย และน้ำตาลเพื่อตัดรส ไม่ต้องใส่มากเพราะจะทำให้เสียรสชาติ

    - คั่วทุกอย่างให้แห้งไม่ต้องใส่น้ำเพิ่ม เพราะมันจะเละ พอแห้งจนได้ที ใส่ใบกระเพรา

    - ชิมรส ให้รสออกเค็มนำ ไม่หวาน ก็เป็นอันใช้ได้ ถ้าชอบแบบแห้งก็คั่วต่อไป ได้อีก

    - พอทุกอย่างเริ่มได้ที ก็ตักใส่จานรับประทานได้..

    Recipe 832554162355.jpg

 

เคล็ดลับการทำ ผัดเผ็ดนกกระทา
การผัดนก จะให้อร่อยต้องสับนกให้ละเอียด คั่วให้หอม ก่อนที่จะใส่เครื่องแกง และเวลาผัดต้องคั่วให้แห้ง ถ้าเป็นไปได้อย่าใส่น้ำเปล่า หากมันติดกระทะ ก็ให้ใส่ได้นิดหน่อย หรือใส่น้ำมันลงไปแทน รับรองอร่อย และไม่มีคาวแน่นอนค่า..

 

Comment (11 )

ChubbyLawyer

09 Mar 2554 8:10:50

เอิ๊กกกก ๆๆๆ ไม่กล้ากินน้องนกอ้ะครับ อิอิอิ

แจ้งลบ

วราวุธ

05 Nov 2555 16:40:08

ขอบคุณคับสำหรับสูตร

แจ้งลบ

09 Oct 2564 23:21:21

pillola cialis viagra <a href=�https://lvigrasc.com/ �>comment le viagra agit il</a>

แจ้งลบ

10 Oct 2564 3:49:34

viagra effects on liver <a href=�https://xvigraux.com/ �>can i sell viagra online</a>

แจ้งลบ

12 Oct 2564 21:24:52

buy 4 viagra <a href=�https://lvigrasc.com/ �>viagra venda no brasil</a>

แจ้งลบ

13 Oct 2564 2:06:17

viagra tsa pat down snopes <a href=�https://xvigraux.com/ �>out of date viagra side effects</a>

แจ้งลบ

13 Oct 2564 6:11:11

side effects from womens viagra <a href=�https://dvigrarf.com/ �>what will happen if you take viagra and dont need it</a>

แจ้งลบ

13 Oct 2564 11:24:55

drugstore 1st viagra <a href=�https://avigraev.com/ �>how often does one take viagra</a>

แจ้งลบ

14 Oct 2564 2:54:05

wat zijn bijwerkingen van viagra <a href=�https://ivigraoj.com/ �>viagra dominican republic limbaugh</a>

แจ้งลบ

17 Oct 2564 16:31:11

generic viagra perth wa <a href=�https://dvigrarf.com/ �>robber fed with viagra</a>

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com