ปลาเก๋าราดน้ำจิ้มไก่สูตรและวิธีทำโดย ครัวคุณวาสน์| FoodieTaste

ปลาเก๋าราดน้ำจิ้มไก่

ครัวคุณวาสน์ 14 Jul 2554 9:38:11 9062 view

Ingredients

เนื้อปลาเก๋า ๓๐๐ กรัม
น้ำจิ้มไก่ ๒ ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนสด กระเทียมไทยพอประมาณ
ซอสหอยนางรม ๒ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว ๑ ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 10 นาที

4 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้นพอคำ นำไปทอดในน้ำมันร้อนพอสุก ถ้าชอบหนึบก็ทอดนานนิดนึง ตักขึ้นพักไว้

ตั้งกระทะอีกใบ ใส่น้ำพืชนิดหน่อย ตำหรือสับพริกขี้สวนกับกระเทียมเล็กน้อย นำลงผัดพอหอมเติมน้ำจิ้มไก่ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรสผัดให้เข้ากัน เติมน้ำพอประมาณ นำจิ้มไก่ปกติจะหวานลองชิมรสดูถ้าหวานไปเติมเครื่องปรุงรสเพิ่มตามชอบ แล้วนำไปราดปลาทอดที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักนิดหน่อย นำขึ้นโต๊ะอาหารกินกับข้าวสวยร้อนๆครับ

สูตรอาหารล่าสุด