สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie tomlondon

upside-Down Cake

tomlondon 03 Mar 2553 2:03:18 8862 view

สูตรupside-Down Cake

Ingredients

เค้กอัพไฃด์ดาวน์
Upside-Down cake
ส่วนผสม
แป้งเค้กตราพัดโบก 150 กรัม
ผงฟู 1-1/2 ช้อนชา
นมผง 18 กรัม
เนยสด 45 กรัม
เนยขาว 40 กรม
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 140 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำเปล่า 96 กรัม
กลิ่นวานิลา ½ ช้อนชา
อุณหภูมิที่อบใช้ 350’ฟ( 180 ฃ )

0 ชม. 45 นาที

0 ชม. 40 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำ

    ร่อนแป้ง กับ ผงฟู นมผง เข้าด้วยกันทุกครั้ง แล้วพักไว้

    แล้วตี เนยสด เนยขาว น้ำตาลทราย เกลือ ด้วยความเร็วปานกลาง จนฟูเบา แล้วค่อยๆใส่ไข่ไก่ลงไปตีเบาๆให้เข้ากัน แล้วเติมแป้ง และน้ำลงไปที่ละน้อยๆ แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดรวมกันคนเบาๆให้เข้ากันแล้วเทลงในพิมพ์เค้ก

    น้ำตาลคาราเมลส่วนหน้า

    น้ำทราย 60 กรัม

    สับปะรดหั่นแว่น 100 กรัม

    เชอรี่เขียวแดง 5 ลูก

    น้ำสับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ

    เกลือป่น ½ ช้อนชา

    เอาน้ำ สับปะรด น้ำตาลทรายใส่หม้อ ตั้งไฟ ใส่เกลือ จนเดือดแล้วใส่สับปะรดชิ้นลงไปเคี่ยวให้พอหอมแล้วตักออกพักไว้ให้เย็น แล้วเอามาเลียงบนหน้าเค้กที่อยู่ในพิมพ์ แล้วนำเข้าอบ 40-45 นาที และเทออกจากพิมพ์ทันทีที่เอาออกมาจากเตา และแต่งหน้าด้วยเชอรี่แดงเขียว ทาหน้าด้วยแยมผิวส้ม

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com