ลูกปลาทูเค็มทอดกรอบสูตรและวิธีทำโดย ครัวคุณวาสน์| FoodieTaste

ลูกปลาทูเค็มทอดกรอบ

ครัวคุณวาสน์ 29 Jul 2554 0:03:27 8260 view

Ingredients

ลูกปลาทูเค็มตากแห้งประมาณ ๑๐๐-๑๕๐ กรัม

(ถ้าไม่ชอบกินเค็มมากให้เตรียมเกลือสมุทรเม็ดไว้ ๑ ช้อนโต๊ะ)

0 ชม. 2 นาที

0 ชม. 5 นาที

4 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ตั้งกระทะไฟปานกลางถึงอ่อน ใส่น้ำพืชพอประมาณ กะว่าพอท่วมตัวปลา พอน้ำมันร้อนใส่ลูกปลาทุลงไปทอด พอเหลืองกรอบดีแล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ฏ้นำไปรับประทานได้ นิยมรับประทานกับอาหารจานเผ็ดทุกชนิด ถ้าไม่ชอบรสเค็มมากนัก ใส่นำเกลือไปละลายน้ำและนำลุกปลาทูเค็มลงไปล้างน้ำเกลือ สักครู่ (เกลือจิ้มเกลือ ใช้ได้กับของเค้มๆทุกชนิด) พักไว้ให้สะเด็ดน้ำแล้วค่อยนำไปทอด ลุกปลาทูเค็มนี้มาจากจ.ชุมพร มีเป้นฤดูกาลไม่ได้มีทั้งปี.

สูตรอาหารล่าสุด