สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie padd

ORANGE SPONGE CAKE

padd 25 Aug 2554 18:18:41 7358 view

สูตรORANGE SPONGE CAKE

Ingredients

สูตรเป็นเนื้อเค้กสปันจ์ค่ะ

แป้งเค้ก 100 กรัม

น้ำตาลป่น 80 กรัม

น้ำ 40 กรัม

นมข้นจืด 40 กรัม

เนยสด 80 กรัม

เกลือ 1/4 ช้อนชา

ผงฟู 1 ช้อนชา

เอสพี 10 กรัม

กลิ่นส้ม 1/2 ช้อนชา

ไข่ไก่เอบร์ 0 3 ฟอง

สูตรหน้าส้มค่ะ

น้ำ 400 กรัม

น้ำส้มเข้มข้น 70 กรัม

น้ำตาล 140 กรัม

แป้งกวนใส้ 40 กรัม

เนยสด 50 กรัม

ผสมทุกอย่างรวมกันยกเว้นเนย กวนด้วยไฟอ่อน ตระกร้อมือคนจนส่วนผสมข้น เห็นรอยตระกร้อ ปิดไฟ ใส่เนย คนให้เข้ากัน

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    ร่อนแป้ง ผงฟูเข้าด้วยกัน อุ่นเตาอบไว้รอโดยใช้ไฟบน-ล่าง 175 องศา

    น้ำตาล+เกลือ ไข่ น้ำ นม แป้งที่ร่อนแล้ว เทรวมกัน แล้วตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที

    Recipe 2582554181256.jpg

    ป้ายเอสพีที่หัวตระกร้อ แล้วตีด้วยความเร็วสูง 7 นาที ลดความเร็วเป็นต่ำ 1 นาที ใส่เนยละลาย แล้วตีต่ออีก 2 นาที และตีสูงอีก 20 วินาที ปิดเครื่อง

    Recipe 2582554181401.jpg

    ใช้พายปาดอ่างให้ส่วนผสมเข้ากันอีกที แล้วเทลงพิมพ์ 3 ปอนด์ นำเข้าอบประมาณ 40 นาที

    Recipe 2582554181501.jpg

    Recipe 2582554181555.jpg

    Recipe 2582554181631.jpg

    Recipe 2582554181707.jpg

    Recipe 2582554181743.jpg

    Recipe 2582554181821.jpg

Comment (4 )

ChubbyLawyer

25 Aug 2554 20:11:39

เค้กสวยทุกอันเลยคราบบบบ

แจ้งลบ

Tess

08 Feb 2555 0:49:26

แป้งกวนไส้นี้มันเป็นไงอ่ะคะ แป้งสาลีธรรมดาใช่หรือไม่ ฝากตอบหน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ

แจ้งลบ

padd

09 Feb 2555 9:36:32

ตอบคุณ tess แป้งกวนไส้ที่ถุงแป้งจะเขียนไว้เลยว่าเป็นแป้งกวนไส้ ยี่ห้อที่ซื้อมาให้ประจำเป็นตราดาวค่ะถุงละประมาณ 25-30 บาทถามหาได้ที่ร้านขายวัตถุดิบเบอร์เกอรี่ค่ะ ลองหาดูภาพใน google ได้เลยค่ะ

แจ้งลบ

Tess

13 Feb 2555 8:18:17

ขอบคุณนะคะ จะลองทำเร็วๆ นี้ ประสบความสำเร็จหรือไม่จะส่งข่าวให้ทราบอีกทีนะคะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com