Login
Search
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 8 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพอสำหรับการทอด ใส่เต้าหู้ลงทอดไฟกลางๆจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน
Preheat the wok, add enough oil to deep fry and add chuncked tofu to deep fry until crispy and golden in both side.
2. เทน้ำมันออกให้หมด ใส่ข้าวโพดอ่อนหั่นเฉียง ถั่วฝักยางลงผัดให้เข้ากัน แล้วใส่เส้นลงผัด
Discard the excess oil, add sliced young corn, cut string bean and mix well. Add blached Mee sua and stir well again.
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสปรุงรส ซอสเห็ดหอม เต้าเจี้ยวและพริกป่น แล้วผัดให้เข้ากัน
Season with sugar, seasoning sauce, Shitake mushroom sauce, preserved bean paste, chili flake and stir well.
4. ใส่ถั่วงอก ผัดให้เข้ากันครั้งหนึ่งก่อน แล้วใส่ใบกุยช่าย ผัดให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่งแล้วจึงปิดไฟได้
Add bean sprout and mix well and await for the bean sprout to cook. Then, add Chinese chive and stir well, again before turning the heat off.
5. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
26 Sep 2554 9:14:07 
12354 view
คะเระ
Comment (2 )
ยกมาหม่ำเลย.................งั้ม ๆ
แจ้งลบChubbyLawyer
ตักไปชามใหญ่ๆนะคราบบบบ
แจ้งลบ