0 ชม. 20 นาที
0 ชม. 8 นาที
2 คน
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย นำกระเทียมลงผัดจนหอม
Preheat, lightly greased the wok and add minced garlic to stir fry until fragrant.


2. ใส่แฮมลงผัด ใส่กะปิแล้วผัดให้เข้ากัน
Add ham and shrimp paste to stir fry together.



3. ใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยน้ำตาล แล้วผัดให้เข้ากัน
Add stale rice, season with sugar and mix until the mixture are well cooperated.



4. รับประทานกับ มะม่วงดิบสับ กุ้งแห้งทอด หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย และ มะนาวหั่น
Serve with finely chopped raw mango, deep fried sun dried shrimp, thinly sliced shallots, finely sliced chilies and wedged lime.



เนื้อแกะอบซอสไวน์แดง
ไก่เทริยากิ
กล้วยหอมเคลือบช็อกโกแลต
ผัดผักสามสี
ปอเปี้ยทอด
ยูคิมิ ไดฟูกุ
ฮอนโนลูลู
วิธีใช้หม้ออัดความดันเพรสทีจ
ชานมอินเดีย
น้ำพริกแมงดา
xo
น้ำพริกผัดพริกขิง
หมูผัดพริกไทดำ
สเต๊กปลาแซลม่อน
ดอกไม้จีนแห้ง
ลูกชิ้นเด้ง
น้ำยา ปักษ์ใต้
เนื้อจระเข้ทอดกระเทียมพริกไทย
ร้านอาหารในฮ่องกง
ไข่ยางมะตูม
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร