Login
Search
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ตั้งหม้อบนไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืชลงไปซัก 1-2 ช้อนโต๊ะแล้วเอาน้ำพริกแกงป่าลงผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ปลา โรยน้ำตาลทราย ใส่เนื้อหมูหั่นบางๆลงไป แล้วผัดให้สุก
Preheated and lightly greased deep base pot, add hot & spicy curry paste and stir fry until aroma. Add thinly sliced pork fillet to stir fry until cooked.
2. แล้วเติมน้ำลงไปซัก 3/4 ของหม้อ ตั้งไฟให้เดือด
Fill to ¾ of the pot with water and bring to bubble boil.
3. ใส่ฟักทองหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ กระชายซอย เคี่ยวต่อไปจนกว่าฟักทองจะเริ่มสุก
Add peeled and chucked pumpkin and julienned fingerroot. Continue to simmer over medium heat until the pumpkins are cooked.
4. ใส่มะเขือเปราะผ่าสี่ ถั่วฝักยาวหั่นท่อน พริกไทยอ่อน แล้วรอให้ผักทุกอย่างสุก โรยใบกระเพรา แล้วปิดไฟได้
Add quartered eggplant, cut string bean and fresh pepper corn. Simmer until all vegetables are cooked. Sprinkle with holy basil leaves before turning the heat off.
5. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
24 Jan 2555 7:35:58 
29339 view
ฮ่องกง