สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

Babi Tempra

ChubbyLawyer 17 May 2555 17:40:13 5396 view

สูตรBabi Tempra

Ingredients

ส่วนประกอบ


หมูสามชั้นหั่น 350 กรัม
กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 200 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดงซอย 3-4 เม็ด
ใบมะกรูด 4-5 ใบ
มะนาวผ่าซีก 1 ลูก


เครื่องปรุง


น้ำตาล 1 ½ ช้อนโต๊ะ

Ingredients


350 g sliced pork belly
2 tbs. shrimp paste
200 g thinly sliced shallots
3-4 goat pepper, thinly sliced
4-5 kaffir lime leaves
1 lime, wedged


Seasoning


1 ½ tbs. sugar

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 35 นาที

2 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่หอมแดงลงผัดบนไฟกลางๆ จนหอมแดงสลด

    Preheated and lightly greased the wok with vegetable oil and add shallots to stir fry over medium high heat until welted.

    Recipe 1752555172934.jpgRecipe 1752555172947.jpgRecipe 1752555173001.jpg

    2. ใส่กะปิ พริกชี้ฟ้าแดงซอย ผัดจนเข้ากันดี

    Add shrimp paste and goat pepper and mix very well.

    Recipe 1752555173120.jpgRecipe 1752555173134.jpgRecipe 1752555173145.jpg

    3. ใส่หมูสามชั้น ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

    Add pork belly, stir well until cooked and season with sugar. Mix well to combine.

    Recipe 1752555173335.jpgRecipe 1752555173355.jpgRecipe 1752555173406.jpg

    4. เติมน้ำลงไปพอท่วม หรี่ไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่อไปจนหมูจะนุ่ม โรยใบมะกรูดลงไปก่อนปิดไฟ

    Turn the heat down to low, add water just to cover the pork and continue to simmer until pork are tender, 30-45 minuites. Sprinkle with kaffir lime leaves before turning the heat off.

    Recipe 1752555173544.jpgRecipe 1752555173600.jpgRecipe 1752555173625.jpg

    5. เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวฝาน

    Serve with wedges of lime.

    Recipe 1752555173813.jpgRecipe 1752555173829.jpgRecipe 1752555173845.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com