สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Chef Ble

คานาเป้ (Canape)

Chef Ble 20 Jan 2556 15:40:43 24252 view

สูตรคานาเป้ (Canape)

Ingredients

ขนมปังแซนด์วิช (White Bread Sliced) 9 แผ่น
เนยจืด (Butter) 200 กรัม
ผักกาดหอม (Green Lettuce) 30 กรัม
กุ้งต้มขนาดกลาง (Cooked Prawns) 12 ตัว
ผักชีลาว (Dill) 5 กรัม
มะกอกเขียวยัดไส้พริกดอง (Olive Stuffing Pimento) 3 ลูก
มายองเนส (Mayonnaise) 30 กรัม
ครีมชีส (Cream Cheese) 100 กรัม
พริกปาปริก้า (Paprika) 3 กรัม
อิตาเลี่ยนเบซิล (Italian Parsley) 3 กรัม
น้ำมะนาว (Lime Juice) 10 กรัม
ดิจองมัสตาร์ด (Mustard Dijon) 50 กรัม
แฮม (Cooked Ham Sliced) 12 แผ่น
หน่อไม้ฝรั่ง ขนาดใหญ่ (Asparagus) 6 ต้น
มะเขือเทศเชอร์รี่ ขนาดเล็ก (Cherry Tomato Small) 12 ชิ้น
คาร์เวียร์ (Caviar) 25 กรัม
เกลือ (Salt)
พริกไทย (Pepper)

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

10 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1.ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือ และน้ำส้มสายชู จากนั้นนำกุ้งต้มทั้งเปลือกพอสุก นำไปแช่ในน้ำเย็น แล้วแกะเอาแต่เนื้อพักไว้

    เตรียมครีมชีส

    วิธีทำคานาเป้ canape

    ครีมชีสที่ตีพอดี

    2.ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลืออาจใส่น้ำตาลได้นิดหน่อย ต้มหน่อไม้ฝรั่งให้สุก จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น แล้วนำไปพักไว้

    แกะเปลือกกุ้ง

    canape  คานาเป้

    3.ผสมส่วนผสมที่เป็นครีมชีส กับเนย ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว

    4. ขนมปังแซนวิช นำมาตัดเป็นชิ้นพอคำ หรืออาจจะใช้พิมพ์กด ก่อนตัดหรือใช้พิมพ์กด ต้องเอาขนมปังตากลมไว้ให้หน้าตึงพอประมาณ เวลาตัดหรือกดขนมปังจะได้ไม่แบนราบ

    5. นำผักสำหรับตกแต่ง วางบนชิ้นขนมปัง แล้วนำกุ้งมาวาง ตกแต่งด้วยมายองเนส มะกอก แล้วผักชีฝรั่ง สุดท้ายเอาไม้จิ้มฟันเสียบ

    สูตรอาหารสำหรับปาร์ตี้

    คานาเป้กุ้ง,คานาเป้ครีมชีส,คานาเป้แฮม

    6. นำเอาครีมชีส มาใส่ถุงบีบแล้วนำมาบีบลงบนขนมปังทีละชิ้น จากนั้นเอา พริกปาปริก้า หรือ ต้นหอมซอย ตกแต่ง หรืออาจจะใช้ มิ๊กเฮิร์บ มาโรยบนหน้าก็ได้

    7. นำหน่อไม้ฝรั่ง มาห่อด้วยแฮม แล้วนำไปวางบนชิ้นขนมปังตกแต่งได้ตามใจชอบ อาจจะเป็นน้ำสลัดหรือ มายองเนสก็ได้

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com