สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Chef Ble

ช็อคโกแล็ตมูส (Chocolate Mousse)

Chef Ble 20 Jan 2556 15:58:05 6817 view

สูตรช็อคโกแล็ตมูส  (Chocolate Mousse)

Ingredients

ดาร์คช็อกโกแล็ต แบบเหรียญ (Chocolate Coin 64%) 130 กรัม
เนยจืด (Unsalted Butter) 30 กรัม
ครีมข้น Heavy Cream หรือ วิปปิ้งครีม (Whipping cream) 250 กรัม
ไข่ไก่ (Egg) 3 ฟอง
น้ำตาลแบบละเอียด (Sugar) 5 กรัม
สตรอเบอร์รี่ (Strawberry) 3 ลูก
ใบสะระแหน่ (Mint Leaf)

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 20 นาที

3 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1.ตั้งน้ำร้อนแล้วนำช๊อคโกแล๊ตไปละลาย จากนั้นใส่เนยที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำไข่แดงค่อยๆใส่ลงในช๊อคโกแล๊ตทีละฟอง ในขณะที่ยังอุ่นอยู่

    2.ตีไข่ขาว ให้ขึ้นฟู และวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดอ่อน

    3.จากนั้นนำไข่ขาว ใส่แล้วค่อยๆคนให้เข้ากัน จากนั้นตามด้วยครีม ค่อยๆคน ให้เข้ากัน

    4.จัดเสิร์ฟโดยใส่แก้วใส่ หรือ ภาชนะ มีฝาปิด แล้วนำผลไม้วางตกแต่งด้านบน


    ช็อคโกแล็ตมูส (Chocolate Mousse) เนื้อเนียน


Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com