หมี่ขาวหมูลุยสวนสูตรและวิธีทำโดย จอมมารคากิ| FoodieTaste

สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย

Foodie จอมมารคากิ

หมี่ขาวหมูลุยสวน

จอมมารคากิ 25 Feb 2556 20:55:03 11891 view

สูตรหมี่ขาวหมูลุยสวน

Ingredients

เนื้อหมูสันนอก 200 กรัม
ตะไคร้ 2 ต้น
ใบมะกรูด 4 ใบ
พริกขี้หนูสวนตำ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่สับ 3 กลีบ
มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมแดงซอย 3 หัว
สะหระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงบด 2 ช้อนโต๊ะ
เส้นหมี่ขาว 200 กรัม

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว

ความอร่อย

ความสวยงาม 4 ดาว

จัดจานสวยงาม

ความสร้างสรรค์ 4 ดาว

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

2. ปรุงน้ำยำสมุนไพร ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนู กระเทียม ผสมให้เข้ากัน

3. ต้มน้ำ ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ พอเดือน เอาหมูลงลวกพอสุก แล้วเอาขึ้นพักช็อคน้ำ

4. เอาเส้นหมี่ลงลวก ในน้ำที่ต้มแล้วช็อคน้ำ

5. เอาเนื้อหมูที่ลวกลงใส่ผสมในน้ำยำลุยสวน คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่หอมแดงซอย ใบสะหระแหน่ ใบผักชีฝรั่ง

ุ6. เอาเส้นหมี่ขาว รองเอาไว้ แล้วเอาหมูที่คลุกน้ำยำวางไว้ข้างบน แล้วโรยถั่วลิสงบด ผักตกแต่ง

เส้นหมี่ขาวหมูลุยสวน

สูตรอาหารล่าสุด

Write Review

Login | สมัครสมาชิก

ยิ้ม

กระพริบตา

ตะลึง

อ้าปากหวอ

แลบลิ้น

ร้องไห้

หน้าบึ้ง

ขมวดคิ้ว

โกรธ

ยิ้มมีเลศนัย

แหวะ

ใส่แว่น

ซีดเซียว

เหงื่อตก

เอ๋อจับ

เอ๋อจับ

Quuu

สบายใจ

แจ่ม !!

ตายซาก

โมโหสุดๆ

หัวงู

ฉลอง เย้

หลับกลบเกลื่อน

ยกนิ้วให้

แย่มั่กๆ

อันตราย

ยิ้มกว้าง

หัวเราะ

กระพริบตา

เท่ห์

ขอโทษ

ท้อแท้

หลับ

หงุดหงิด

ตัวป่วน

rrrrrrrrr

โอ้ว

เฮ้อ

ร้องไห้

ดีใจ

ฉุน

งัวเงีย

น่ารัก

เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ปีกไก่ซอสมะขาม (Chicken wings with tamarind sauce)

ปีกไก่ซอสมะขาม (Chicken wings with tamarind sauce)

ChubbyLawyer

ต้มยำไก่ (Tom Yam Chicken)

ต้มยำไก่ (Tom Yam Chicken)

ChubbyLawyer

ปลาตะโกกราดพริก (Deep fried Silver river barb with hot and spicy sauce)

ปลาตะโกกราดพริก (Deep fried Silver river barb with hot and spicy sauce)

ChubbyLawyer

ห่อหมกในดอกบัว

ห่อหมกในดอกบัว

Thai Cuisine by Manoch

หมูหวาน (Caramelized Pork)

หมูหวาน (Caramelized Pork)

ChubbyLawyer

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com