สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie kruchev chillchill

ยำเห็ดสามรส

kruchev chillchill 16 May 2556 21:06:15 4974 view

สูตรยำเห็ดสามรส

Ingredients

เห็ดฟาง 5 ดอก
เห็ดฮิตาเกะ 5 ดอก
เห็ดหูหนูขาว 1 ดอก
กุ้งกุลาดำ 6 ตัว
เนื้อหอยเชลล์ 5 ตัว
ต้นหอม 2 ต้น
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
มะเขือเทศราชินี 5 ผล
มะม่วงดิบ (เปรี้ยว) 1 ผล

ผักชีต้นใหญ่ๆ 2 ต้น
แครอท 1 หัว
ไข่กุ้ง 2 ชต,
กระเทียม 5 กลีบ
หอมแขก 4 หัว
มะนาว 5 ผล
น้ำผึ้ง 1 ถ้วย
เกลือป่น
น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
พริกไทป่น

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำ
    1. ปอกเห็ดล้างน้ำให้สะอาด แครอท ใช้ที่ตักผลไม้ให้กลมๆ สัก 5-7 ลูก
    2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ลวกเห็ดพอสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ ลวกหอมแดง และแครอท ตักขึ้นแช่น้ำเย็น พอเย็นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
    3. แกะเปลือกกุ้งผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้างผึ่งให้แห้ง โรยเกลือและพริกไทเล็กน้อย
    นำไปย่างในกระทะ
    4. หอยเชลล์ ล้างผึ่งให้แห้ง โรยเกลือและพริกไทนำไปย่างในกระทะ
    5. สับรากผักชีกระเทียมและพริกขี้หนูให้ละเอียด
    6. ต้นหอมตัดเป็นท่อน ผักชีเด็ดเป็นใบ ๆ มะม่วงซอยเป็นเส้น ๆ
    มะเขือเทศผ่าครึ่ง
    7. ผสมน้ำผึ้ง เกลือ น้ำมะนาวให้เข้ากัน นำรากผักชี กระเทียม พริกที่สับไว้มาผสม
    นำมาคลุกเคล้ากับเห็ด กุ้งและหอยเชลล์ โรยด้วยผักต่าง ๆ จัดใส่จาน โรยไข่กุ้ง เสิร์ฟ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

หมี่ซั่ว

หมี่ซั่ว

เห็ดโปร
ราดหน้าปลากับฟักทอง

ราดหน้าปลากับฟักทอง

FoodieAdmin
ไข่น้ำ

ไข่น้ำ

เนเวอร์แลนด์
ปลาโอเชี่ยนเทร้าท์สเต็ก (Confit of Ocean Trout , Zucchini , Harissa & Dill)

ปลาโอเชี่ยนเทร้าท์สเต็ก (Confit of Ocean Trout , Zucchini , Harissa & Dill)

คลุกครัว
ส้มตำผลไม้

ส้มตำผลไม้

FoodieAdmin

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer