สเต็กซอสกระเทียมย่างตับห่านเนื้อวัวสูตรและวิธีทำโดย kruchev chillchill| FoodieTaste

สเต็กซอสกระเทียมย่างตับห่านเนื้อวัว

kruchev chillchill 17 May 2556 10:58:27 7408 view

Ingredients

ส่วนสันใน น้ำหนัก 150 กรัม 1 ชิ้น
เกลือป่น ¼ ช้อนชาพริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 หัว
มันฝรั่งทั้งเปลือก อบหั่นชิ้นก้าน เฟนเนลสำหรับตกแต่ง

ซอสกระเทียมย่างตับห่าน

ตับห่านตับห่าน 50กรัม
เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับ 1 หัว
กระเทียมย่างสับ ¼ ถ้วย
ไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1½ ช้อน
โต๊ะน้ำหรือน้ำสต็อกเนื้อ 1½ ถ้วย
เกลือ