ส้มตำหอยดองสูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

ส้มตำหอยดอง

FoodieAdmin 21 Oct 2556 15:19:52 32729 view

Ingredients

เส้นมะละกอสับ 1 ถ้วย
หอยดอง 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
พริอขี้หนูสวน 6-7 เม็ด
กระเทียมไทย 4 กลีบ
มะเขือเทศ 3 ลูก
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำ้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

3 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมพอให้แตก
ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ โขลกคลุกเคล้าเบาๆมือให้เข้าอัน
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาดีโขลกรวมกัน
ใส่มะละกอ โขลกพอให้มะละกอช้ำนิดหน่อย แล้วใส่หอยดองลงไปคนเคล้าให้เข้ากัน
ชิมรสตามใจชอบ เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม
ตักใส่จานโรยหน้าด้วยถั่วลิสงทอด ยอเสิร์ฟกับผักสด ต่างๆ ได้ทันทีกินพร้อมกับ ข้าวเหนียว ไก่ย่างร้อนๆ อร่อยถูกใจ

Recipe 21102556151923.jpg