ซอสเมี่ยงคำชนิดข้น สูตร.2 (Mieng Kam Sauce)สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ซอสเมี่ยงคำชนิดข้น สูตร.2 (Mieng Kam Sauce)

tomlondon 20 Mar 2553 9:10:17 6628 view

Ingredients

1.Coconut desiccated 300 gram
2.Drier Shrimps 1000 gram
3.Fish sauce 500 gram
4.Galengle 1000 gram
5.Ginger 600 gram
6.Shrimp paste 150 gram
7.Plam sugar 5000 gram
8.Roasted peanut ground 300 gram
9.Water 3000 gram
10.Tamarind Juice 500 gram

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 45 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอาข่า ขิง กะปิ ไปอบให้แห้งเป็นสีบราว
แล้วเอาไปบดรวมกัน เสร็จแล้วเอามาเคี้ยวในหม้อ เติมเครื่องปุงรวมกันทั้งหมด ด้วยไฟปานกลาง ให้คนอยู่ตลอดเวลา ใช้เวลาเคี้ยว 45 นาที
พอเริ่มเหนียวก็ใช้ได้แล้วละครับ