สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie FoodieAdmin

ไอซิ่งแต่งหน้าเค้ก คุกี้ - Royal Icing

FoodieAdmin 08 Mar 2558 11:54:24 42495 view

สูตรไอซิ่งแต่งหน้าเค้ก คุกี้ - Royal Icing

Ingredients

น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วยตวง
ไข่ขาว 2 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ หรือ น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
สีผสมอาหาร

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีที่หนึ่ง

    1. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ หรือน้ำมะนาว ให้ไข่ขาวเกิดฟองเล็กน้อยด้วยความเร็วสูง (30 วินาที) ใช้หัวตระกร้อ
    2. ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีจนขึ้นฟู ลักษณะตั้งยอด
    3. ตักแบ่งเป็นส่วนๆ แล้วหยดสีที่ต้องการใช้ตระกร้อมือตะล่อมเบาๆ ให้สีเข้ากันกับครีม
    4. ตักใส่ถุงพาสติก หรือหลอดเพื่อตกแต่งหน้าเค้ก หรือคุกกี้ต่อไป

    Recipe 832558115540.jpg

    วิธีที่สอง
    กรณีที่ไม่ได้ใช้ไข่ขาวแบบพาสเจอร์ไรส์ สามารถใช้วิธีตีไข่ขาวบนชามอ่างน้ำร้อน หรือ Double Boiler

    1. วางชามที่ทนความร้อนเช่นสเตนเลส หรือกระเบื้อง ไว้บนหม้อที่ต้มน้ำเดือดด้านล่าง
    2. วิธีตีให้ทำตามวิธีที่หนึ่ง

    Recipe 832558115811.jpg

    สูตรและภาพดัดแปลงจาก sallysbakingaddiction.com / lovelylittlelife.com

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com