มีทบอลไก่เทอริยากิสูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

มีทบอลไก่เทอริยากิ

FoodieAdmin 07 Sep 2558 15:45:54 11886 view

Ingredients

ส่วนผสมมีทบอล
- นมสด 1/4 ถ้วยตวง
- ขนมปังป่น 1/4 ถ้วยตวง
- ไก่สับ 1 กิโลกรัม
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับละเอียด 2 ช้อนชา
- หัวหอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีวิ้ว 2 ช้อนโต๊ะ
- สับประรดหั่นสับ 1/4 ถ้วยตวง
- เกลือ 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมซอส
- ซีอิ้ว 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำสับประรด 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนชา
- ขิงสับหยาบ 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

5 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำมีทบอล

ถ้าอบให้วอร์มเตาอบที่ 500F หรือถ้าจะทอดก็เตรียมกระทะและน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟกลาง
ชาม 1 : ผสมนมและขนมปังป่นเข้าด้วยกัน และทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
ชาม 2 : ผสมเนื้อไก่ ขิง กระเทียม หัวหอม ซีอิ้ว สับประรด เกลือเข้าด้วยกัน
เอาชาม 1 มาผสมกับชาม 2 แล้วปั้นเป็นก้อน พักไว้
นำเข้าอบหรือทอดจนสุก

วิธีทำซอส

ผสมน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะกับแป้งข้าวโพดจนละลาย พักไว้
ผสมซีอิ้ว น้ำเปล่า น้ำสับประรด น้ำตาลทรายแดง กระเทียมและขิง ลงในหม้อและต้มด้วยไฟกลางจนนำตาลละลาย และส่วนผสมเข้ากันดี
เทส่วนผสมแป้งข้าวโพลงในส่วนผสมน้ำตาล คนให้เข้ากันจนแป้งข้าวโพดสุก สังเกตว่าซอสจะข้นขึ้น
เทซอสพักในถ้วยจนเย็นแล้วราดที่มีทบอล