ChubbyLawyer 04 Dec 2558 5:40:20 6556 view
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 15 นาที
2 คน
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ ลงผัดให้หอม แล้วใส่กุ้งลงผัดพอเปลี่ยนสี
Preheat and lightly grease the wok with vegetable oil and add roughly pounded together bird eyes chili and garlic to stir fry over medium – high heat until aroma. Add shrimp to stir fry until turning pink.
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ใส่หอมใหญ่ พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้
Season with sugar, fish sauce and oyster sauce. Add wedged onion, fresh pepper corn, kaffir lime leaves and stir for well combination.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร