สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ChubbyLawyer

เปียกข้าวฟ่างกับข้าวโพดหวาน (Soft sweet millet with sweet corn)

ChubbyLawyer 05 Jul 2559 18:07:16 3418 view

สูตรเปียกข้าวฟ่างกับข้าวโพดหวาน (Soft sweet millet with sweet corn)

Ingredients

ส่วนประกอบ

ข้าวฟ่าง 50 กรัม
ข้าวโพดหวานต้มสุก ฟานเอาแต่เมล็ด 150 กรัม
หัวกะทิ 50 กรัม
น้ำเปล่า 300 กรัม


เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำทรายแดง 80 กรัม
เกลือ (1) 1 ช้อนชา
เกลือ (2) ½ ช้อนชา



Ingredients

50 g millet
150 g boiled and sliced, sweet corn
50 g coconut cream
300 g water


Seasonings

2 tbs. palm sugar
80 g brown sugar
1 tbs. salt (1)
½ tap. Salt (2)

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 25 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. นำข้าวฟ่างใส่กระชอนตาถี่แล้วนำไปล้างทำความสะอาด แช่ทิ้งไว้ 15 - 30 นาที
    In the fine strainer, rinse through millet with water until cleaned then soak for 15 – 30 minutes.

    2. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตามด้วยข้างฟ่างที่แช่น้ำแล้ว ตั้งไฟกลางๆ คนเรื่อยๆจนข้าวฟ่างบานเต็มที่ ใส่ข้าวโพดต้ม
    In the pot, add water and millet and simmer over medium heat until water are fully absorbed. Add boiled sweet corn.

    3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายแดง เกลือ (1) คนให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟ
    Season with palm sugar and brown sugar and stir well. Turn the heat off.

    4. เคี่ยวหัวกระทิในหม้ออีกใบจนข้น ปรุงรสด้วยเกลือ ตักราดหน้าข้าวฟ่างในถ้วย
    In another pot, simmer coconut cream over medium – high heat until concentrate, season with salt (2) and turn the heat off. Pour over soft sweet millet and sweet corn when serve.

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ข้าวเหนียวเปียกไพลิน (Turquoise Sticky rice with palm seeds in syrup)

ข้าวเหนียวเปียกไพลิน (Turquoise Sticky rice with palm seeds in syrup)

ChubbyLawyer
เต้าฮวยเย็นหน้าผลไม้รวม

เต้าฮวยเย็นหน้าผลไม้รวม

tomlondon
ขนมสาลี่

ขนมสาลี่

เนเวอร์แลนด์
บัวลอยไข่หวาน

บัวลอยไข่หวาน

มือใหม่เข้าครัว
กล้วยไข่เชื่อม

กล้วยไข่เชื่อม

ฟอง

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer