สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ChubbyLawyer

ปลาสำลีแดดเดียวทอด - น้ำปลาพริก

ChubbyLawyer 14 Jun 2563 15:52:12 2853 view

สูตรปลาสำลีแดดเดียวทอด - น้ำปลาพริก

Ingredients

ปลาสำลี แล่ตามยาวอย่าให้ขาดออกจากกัน ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ 2 ตัว
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. เคล้าปลาสำลีกับน้ำตาลทราย น้ำปลา แตะๆชิมรสดู เจ้าของบล็อกชอบออกเค็มๆมากกว่าหวาน หมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แล้วนำออกผึ่งแดดแรงๆ เอาด้านเนื้อตากก่อนครับ ลองแตะๆดูพอด้านเนื้อไม่มีน้ำติดมือแล้วก็กลับด้าน พอแห้งดีก็เก็บได้ครับ อย่าตากนานไปนะครับ เนื้อปลาจะแห้ง ทอดแล้วไม่ฟู

    2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันกะให้ท่วมตัวปลา พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่ปลาลงทอด เอาด้านเนื้อลงทอดก่อนครับ หรี่ไฟลงนิดหน่อย ทอดไปจนกว่าจะสุกเหลือง กลับด้าน ทอดจนเหลืองจัดๆ ตักขึ้น สะเด็ดน้ำมัน

    3. รับประทานกับน้ำปลาพริก เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ เค็มๆ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

หมูผัดกะปิ

หมูผัดกะปิ

ChefPui
เกาเหลามอญ (Mon’s Pork skin clear soup)

เกาเหลามอญ (Mon’s Pork skin clear soup)

ChubbyLawyer
ซอสแกงเขียวหวาน (Green curry sauce)

ซอสแกงเขียวหวาน (Green curry sauce)

tomlondon
มะเขือยาวเผาและไข่ต้ม กับน้ำพริกกุ้งแห้ง

มะเขือยาวเผาและไข่ต้ม กับน้ำพริกกุ้งแห้ง

kruchev chillchill
ซอสหมักไก่ตะไคร้ (Kai Ta Krai Sauce)

ซอสหมักไก่ตะไคร้ (Kai Ta Krai Sauce)

tomlondon

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer