สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

ปลาหมึกยัดไส้ผัดเปรี้ยวหวาน

Mitsubachi 14 Apr 2566 16:44:02 926 view

สูตรปลาหมึกยัดไส้ผัดเปรี้ยวหวาน

Ingredients

ปลาหมึกขนาดกลาง...... 5-6 ตัว
เนื้อหมูสับ................... 150g
กระเทียม...................... 1 กลีบ
รากผักชี...................... 1 ราก
พริกไทดำ....................... 6 เม็ด
พริกหยวกแดง+เหลือง....... เล็กน้อย
หัวหอม........................... เล็กน้อย
น้ำปลา ............................1 ชช
ซีอิ้วขาว........................... 1 ชช

ส่วนผสม A
น้ำ............................. 100 cc
ผงซุปไก่ .....................1 ชช
ซอสมะเขือเทศ(เกจั๊บ).... 1 ชต
น้ำส้มสายชู.................... 1 ชต
น้ำตาล ............................1 - 2 ชต
เกลือ พริกไท

แป้งมันผสมน้ำ

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ




    1) ลอกผิวปลาหมึกออก ใส่เกลือลงขยำให้ทั่วปลาหมึก ล้างออก ซับให้แห้ง พักไว้



    2) หั่น พริกหยวก และหัวหอม ให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า



    3)โขลกรากผักชี กระทียม พริกไท ให้ละเอียด ใส่ลงผสมกับเนื้อหมูสับ

    เติม น้ำปลา ซีอิ้วขาว พักไว้ในตู้เย็น 10 นาที

    นำออกมายัดใส่ในปลาหมึก กัดปิดด้วยไม้จิ้มฟัน

    นำไปอบ หรือ นึ่ง ให้พอเนื้อหมูสุก ยกลง ใส่จานพักไว้







    4) ใส่น้ำมันพืชลงใน กระทะใส่หัวหอมและพริกหยวก ผัดให้พอสุก

    เพิ่มส่วนผสม A ตั้งไฟให้เดือด ใส่แป้งมันผสมน้ำ คนให้เข้ากัน







    ตักราดบนจานปลาหมึก เสริฟค่ะ



Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

Mitsubachi
นาซิ เลอมัก

นาซิ เลอมัก

Mitsubachi
ผัดมักกะโรนี

ผัดมักกะโรนี

เนเวอร์แลนด์
สเต๊กเนื้อซอสพริกไทยอ่อน

สเต๊กเนื้อซอสพริกไทยอ่อน

นีน่า
คานาเป้กุ้ง

คานาเป้กุ้ง

ลงเอย Restaurant

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer