สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

หมูส้ม แหนมหมู Som Moo

Mitsubachi 07 Dec 2566 22:33:37 1168 view

สูตรหมูส้ม แหนมหมู Som Moo

Ingredients

เครื่องปรุง ก็ไม่มีอะไรมากคะ
เนื้อหมูติดมัน ............1 กิโล
ข้าวสุก ....................1 ถ้วย
กระเทียม................. 1 หัว
เกลือ ......................1 ชต
พริกสด......(ถ้าชอบเผ็ด)

ถ้ามีหนังหมูก็เพิ่มลงไปด้วยได้นะคะ
เราไม่มีเลยไม่ได้ใส่

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 30 นาที

10 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    หัดทำส้มหมูหรือแหนมหมู เป็นครั้งแรกคะ

    อร่อยมากกินหมดภายใน 3 วัน ก็ไม่ได้กินมา 10 ปีแล้วนี่น่า

    ไม่เข้าใจว่าอาหารง่ายๆทำใมเราทำไม่เป็น จริงๆนะคะ

    ต้องโทรไปถามแม่ตลอด ก็เพราะอยู่เมืองไทยไม่เคยสนใจเรื่องอาหารเลย

    พึ่งจะได้มาสนใจจริงๆตั้งแต่มาอยู่ญี่ปุ่นนี่ละคะ







    1) หั่นเนื้อหมูและโขลกกระเทียมพักไว้ก่อนคะ







    2) จากนั้นนำไปบดให้ละเอียด

    (ควรซื้อเนื้อหมูมาบดเองดีกว่าคะ)







    3) นำเครื่องปรุงทั้งหมด (ยกเว้นพริกสด)

    ผสมให้เข้ากันใช้มือขยำจนเข้ากันดี

    จะเริ่มรู้สึกว่าเนื้อเหนียว









    4) จากนั้นก็นำไปใส่ถุงพลาสติกใส

    เพิ่มพริกสดลงไปในถุงด้วยสำหรับใครที่ชอบเผ็ด

    รัดยางให้สนิด (ห้ามนำไปเข้าตู้เย็นนะคะ)

    เก็บไว้สัก 3-4 วันก็เปรี้ยวแล้วคะ

    ถ้าชอบเปรี้ยวมาก็เก็บไว้นานกว่านี้้ได้







    เมื่อครบกำหนด นำมาส้มหมูหรือแหนมหมูมาย่าง

    เสิร์ฟกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มก็ได้คะ

    (คราวหน้าจะลองทำไส้กรอกแบบไม่ใช้ใส้ดูคะ)









     

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

น้ำพริกหมูสับโคราช

น้ำพริกหมูสับโคราช

ChubbyLawyer
ผัดหมี่โคราช Fried Noodle Korat style

ผัดหมี่โคราช Fried Noodle Korat style

Mitsubachi
ต้มแซบกระดูกหมูอ่อน Tom Zab Pork Sparerib Soup

ต้มแซบกระดูกหมูอ่อน Tom Zab Pork Sparerib Soup

kookie_Corner
ลาบปลาทู

ลาบปลาทู

cookingau
น้ำตกหมูเห็ดเข็มทอง น่ากี๊น น่ากิน :))

น้ำตกหมูเห็ดเข็มทอง น่ากี๊น น่ากิน :))

เห็ดโปร

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer