หมูเปรี้ยวหวานสไตล์ปักกิ่ง (Pork with Sweet and Sour Sauce Beijing style)สูตรและวิธีทำโดย Mitsubachi| FoodieTaste

หมูเปรี้ยวหวานสไตล์ปักกิ่ง (Pork with Sweet and Sour Sauce Beijing style)

Mitsubachi 04 Feb 2567 21:18:30 864 view

Ingredients

เครื่องปรุง
เนื้อหมูสามชั้น..... 300g
ส่วนผสม A
เหล้าจีน............ 1 ชช
น้ำตาล............. 1 ชช
โชยุ.................. 1/2 ชช
ขิง(บดละเอียด).... 1 ชช
น้ำมันงา ................1 ชช

แป้งมัน............. (สำหรับคลุกทอด)

ส่วนผสม B
แอ๊บเปิ้ล(บดละเอียด)....... 1/4 ลูก
น้ำแอ๊บเปิ้ล .....................2 ชต
เหล้าจีน......................... 1 ชช
น้ำตาลทรายแดง.............. 2 ชต
น้ำส้มสายชูดำ................. 3 ชต (น้ำส้มสายแทนได้)
โชยุ ................1 ชต
เกลือ ...............1 หยิบ