Banana Nut Muffinsสูตรและวิธีทำโดย natacha| FoodieTaste

Banana Nut Muffins

natacha 14 Apr 2553 13:06:08 7828 view

Ingredients

แป้งอเนกประงค์ 2 ถ้วยตวง
เบกกิ้งโซดา 1 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กล้วยหอมสุก ปอกเปลือกแล้ว 4 ลูก
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง (อัดแน่นๆ)
เนยสด 3/4 ถ้วยตวง (ประมาณ 170 กรัม) ละลายและรอให้พออุ่น
ไข่ไก่เบอร์ 2 ฟอง (เบอร์ 1 หรือ 2)
วนิลาชนิดน้ำ 1 ช้อนชา
ถั่วชนิดต่างๆ 1/2 ถ้วยตวง เช่น พีแคน / หิมพานต์ / แมคคาเดเมีย สับพอหยาบ

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

15 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วอร์มเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ถ้าใช้ถาดหลุมให้ทาเนยทุกพิมพ์ แต่ถ้าใช้แผ่นฟอยล์ไม่ต้องทาเนยคะ
อบถั่วให้พอมีกลิ่นหอมที่ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 5-8 นาที แล้วพักไว้
ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ให้เข้ากัน แล้วผสมเกลือพักไว้
ยีกล้วยหอมที่ให้ละเอียดแล้วตีด้วยหัวตระกร้อกับน้ำตาลทรายแดงจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน และมีลักษณะฟูเบา ด้วยความเร็วกลาง 3 นาที
ใส่เนยเหลว ไข่ทีละฟอง และวนิลา ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ ค่อนไปทางช้าเพื่อให้เข้ากัน
ปิดเครื่องปาดอ่างแล้วที่ซ้ำด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที และใส่ส่วนผสมแป้ง และ ถั่วที่อบแล้วลงไปพอเข้ากัน พอให้หมดผงแป้ง
ตักใส่พิมพ์ 3/4 เท่านั้น นำเข้าอบ 18-20 นาที แล้วรอให้เย็น