ห่อหมกมะพร้าวอ่อนสูตรและวิธีทำโดย KsiS| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ห่อหมกมะพร้าวอ่อน

KsiS 01 Feb 2553 18:04:53 12303 view

Ingredients

• ปลาช่อนแล่เป็นชิ้นบาง ๆ 200 กรัม
• เนื้อปลากราย 100 กรัม
• กะทิกล่อง หรือคั้นหางกะทิ 1 ถ้วยตวง
• น้ำพริกห่อหมก 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• ผักชี, พริกชี้ฟ้า, ใบยอ, ผักกาดขาว, ใบโหระพา, มะพร้าวอ่อน
• หัวกะทิสำหรับราดหน้า

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ผสมเนื้อปลากราย ปลาช่อน กะทิ และน้ำพริกห่อหมก คนให้เข้ากันจนกระทั่งข้นเหนียว แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา
ตักทั้งหมด ใส่ในมะพร้าวอ่อน ที่รองด้วยผักต่างๆ ที่เตรียมเอาไว้ จนพอเต็ม
นำไปนึ่งจนสุก ราดด้วยกะทิ แต่งด้วยผักชี พริกแดง

สูตรอาหารล่าสุด