Login
Search
ChubbyLawyer 
11 May 2553 7:37:50 
5273 view
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 15 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. นำปลาลงทอดในน้ำมันเยอะๆบนไปกลางๆ พอสุกเหลืองให้เร่งไฟขึ้นนิดหน่อยจนปลาเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
Deep fried fish in plenty of oil over medium heat until golden brown. Turn the heat on a little bit for 2-3 minutes for the crispy texture. Set aside.
2. ผสม น้ำตาลทรายแดง น้ำปลา พริกป่น น้ำเปล่า ลงในหม้อตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนกว่าส่วนผสมจะข้น
Prepare the sauce by mixing brown sugar, fish sauce, dried chili flake and water. Thicken the sauce over medium heat.
3. นำมาราดปลาให้ทั่ว โรยกระเทียมเจียว
Pour the sauce over deep fried fish and sprinkle with crispy garlic.
สูตรซอสบาบีคืวการดูแลรักษาถ้วยตวงข้าวผัดเนื้อเค็มสูตรแซนวิชเค้กตับผัดพริกต้มยำไก่น้ำข้นโรเมนสลัดHawaii spare ribsซุปครีมแพชชั่นฟรุ้ตtokyoวิธีทำทับทิมกรอบปลากระพงนึ่งซึอิ้วดัลลัส สเต็กผักกาดแก้วผัดเบคอนพริกแห้งmussaman chicken currySteamed chicken with Chiu Chow Chili Oilคุณสมบัติของมอสซาเรลล่าแกงจืดผักกาดดองผัดเผ็ดปลาเนื้ออ่อนcheese pie
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
