Foodie KaewKarn

ต้มยำไข่เจียว

Foodie KaewKarn 22 ส.ค. 2553 23:17:04 6914 view
สูตรต้มยำไข่เจียว
ส่วนผสม ต้มยำไข่เจียว

-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-กุ้งลวก 6 ตัว
-พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 2 ช้อนชา
-นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
-หอมเเดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
-ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกขี้หนู แล้วเเต่ชอบค่ะ
-มะนาว แล้วเเต่ชอบอีกเหมือนกัน
-ใบมะกรูดซอยละเอียด

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

เมนูวันนี้  ขอนำเสนอเมนูไข่ค่ะ แปลงร่างจากไข่ ให้เป็นมากกว่าไข่  ไข่เจียวต้มยำค่ะ ดูจากหน้าตาเเล้วหลายๆ คนอาจจะ รู้วิธีทำกันเเล้วช่ายมั้ยค่ะ  คาดเดาง่ายค่ะ ว่าต้องทำยังไง เเต่ก็ขอเล่าให้ฟังหน่อยละกันนะค่ะ

1.ตอกไข่ใส่ชามค่ะ ใส่พริกเผา น้ำปลา นมข้นจืด หอมแดง ตะไคร้ พริกขี้หนู คนไข่ให้เข้ากันดีกับส่วนผสมทั้งหมดค่ะ ไม่ต้องคนจนเเตกฟองนะค่ะ  เราไม่ต้องการให้ไข่ฟูค่ะ

2. เอาลงทดในกระทะเลยค่ะ ใส่น้ำมันไม่ต้องมาก ใส่กุ้งลงไป ตามด้วยใบมะกรูด หรือจะเพิ่ม พริกจี้หนู เเละหอมเเดงซอยลงไปแต่งหน้าตาให้สวยงามก็เริ่ด ค่ะ

3.ทอดจนพอสุกนะค่ะ  เเนะนำว่าถ้าไข่หน้าเกินไปอาจจะไหม้ก้นได้ พยายามกระจายไข่ให้เป็นเเผ่นบางๆนะค่ะ พอจะสุกเเล้วยกออกเตาได้เลย

4.รับประทานเเบบข้นๆ ก็อร่อยดีนะค่ะ ร้อนๆ อ่อๆ อย่าลืมบีบมะนาวให้ทั่วไข่นะค่ะ ต้มยำขาดมะนาว ก็ไม่ใช่ต้มยำนะสิ ทานร้อนๆอร่อยดีค่ะ

ถ้าใครมีเวลาไม่มากในการทำอาหาร เมนูน่าสนใจมากเลยค่ะ ใช้เวลาทำไม่นาน หิวมาก รอแป๊ปเดียวก็ได้ทานเเล้วค่ะ


Comment (4 )

  • สูตรอาหาร
    groo
    23 ส.ค. 2553 18:13:03

    น่าลองทำทานค่ะ เอ... แต่ว่า ทำไมถึงไม่ต้องการให้ไข่ฟูหรอคะ?? แอบงงค่ะ แจ้งลบ


  • KaewKarn
    23 ส.ค. 2553 19:05:31

    ต้องการให้เป็นเเผ่นเรียนๆ อ่ะค่ะ เลลยไม่ต้องการให้ฟู เเละอีกอย่างใช้น้ำมันน้อยทอดด้วยค่ะ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Mr. prasert thongdee
    24 ส.ค. 2553 9:21:58

    เมนูนี้ต้องลองทำให้ลูกกินแล้วนี่ แจ้งลบ


  • TreeInParadise
    02 ก.ย. 2553 21:56:40

    น่าทานมาก วันหลังต้องลองบ้าง

    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า