สูตรมาการองมะพร้าว (Coconut Macaroon)
ส่วนผสม มาการองมะพร้าว (Coconut Macaroon)

ไข่ขาว 4 ฟอง (120กรัม)
น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วยตวง (200กรัม)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก 1/2 ถ้วยตวง (60กรัม)
มะพร้าวอบแห้ง 3 ถ้วยตวง (300 กรัม)

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 3ชม.0นาที 12คน
ความอร่อย 5 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 5 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

  1. ใส่ส่วนผสม ไข่ขาว, น้ำตาล ผสมในชามอ่างสแตนเลส
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำร้อน รอจนน้ำร้อน
  3. นำชามอ่างสแตนเลสจากข้อ 1 มาวางบนกระทะที่มี่น้ำ คนไปเรื่อยๆ ด้วยตระกร้อมือ จนมีลักษณะเป็นครีมฟูข้น 
  4. นำมาตั้งพัก ใส่แป้ง, กลิ่นวนิลา, มะพร้าม ผสมให้เข้ากันเบาๆ แล้วนำเข้าแช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง รอให้ส่วนผสมมีลักษณะแน่น
  5. วอร์มเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส
  6. ปูกระดาษไข บนทาด โดยไม่ทาไขมัน
  7. ใช้ที่ตักไอศครีมหรือ ช้อน วางให้ห่างกันประมาณ 1-2 นิ้ว อบประมาณ 15 - 20 นาที หรือรอให้มีสีเข้มขึ้น
  8. เมื่อบเสร็จพึ่งให้เย็นบนถาด ประมาณ 10 นาที แล้วค่อยพักต่อที่ตระแกรงจนเย็น

สูตรจาก Joy of Baking


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า