ส่วนผสมต้มมันฝรั่งให้สุก 
ใส่เนยลงในกระทะตามด้วยหอมหัวใหญ่และแครอทและผักต่างๆแล้วใส่มันฝรั่งตามด้วยครีมผัดให้เข้ากันดี เติมเกลือและพริกไทลงไป พอแห้งดีตัดขึ้นพักไว้ 
เตรียมแป้ง ไข่ไก่ และเกร็ดขนมปัง ใส่กล่องเพื่อไว้ในการชุบ
ปั้นครอกเก้เป็นรูปทรงตามต้องการ
 จากนั้นนำมาชุปแป้ง ไข่ และเกร็ดขนมปัง พักไว้เพื่อทอดต่อไป 
พอทอดจนเหลืองได้ที่พักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมจัดเสริฟ 
|